Pizza de Espinacas Paleo
Descubre la máxima indulgencia saludable con esta Pizza de Espinacas Paleo, una vuelta de tuerca llena de sabor y nutrientes a un clásico favorito. Elaborada con una masa libre de granos que combina harina de almendra, almidón de tapioca y harina de coco, esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta Paleo o buscan una opción de pizza más saludable. Presume de una capa vibrante de espinacas baby, champiñones y cebolla roja (opcional), complementada con una salsa de tomate sabrosa y un toque de levadura nutricional para mayor riqueza. Condimentada con orégano, ajo en polvo y un toque de copos de pimiento rojo triturados, esta pizza ofrece sabores audaces sin comprometer la salud. Rápida de preparar y lista en solo 35 minutos, esta creación libre de gluten y lácteos es ideal como cena de entre semana o como aperitivo para deleitar a la multitud.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 1 cup almidón de arrurruz
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons sal marina
- 1 teaspoons polvo de hornear
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 cups
- 0.5 teaspoons
- 0.75 cups
- 2 cups espinacas tiernas
- 0.5 cups
- 0.25 cups
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoons
- 0.25 teaspoons copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 1 tablespoons
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear o piedra para pizza con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de arrurruz, harina de coco, sal marina, polvo de hornear y ajo en polvo.
En un tazón aparte, batir juntos los huevos, el aceite de oliva y la leche de almendra sin azúcar.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa está muy pegajosa, agrega una pequeña cantidad de harina de almendra hasta que sea manejable.
Coloca la masa en la bandeja para hornear preparada y utiliza tus manos o un rodillo para extenderla en un círculo de masa de pizza, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la masa durante 10 minutos, o hasta que comience a solidificarse y dorarse ligeramente.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie.
Cubre la pizza con espinacas baby, champiñones y cebolla roja, si se desea.
Espolvorea la levadura nutricional, el orégano y copos de pimiento rojo triturados sobre los ingredientes para dar sabor.
Rocíe la pizza con aceite de oliva.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 8-10 minutos adicionales, o hasta que los ingredientes estén cocidos y la masa esté dorada.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar un poco antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2680 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.6 g | 193% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1876 mg | 82% | |
| Total Carbohydrate | 290.0 g | 105% | |
| Dietary Fiber | 41.0 g | 146% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 68.3 g | 137% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 756 mg | 58% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 819 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
