Pizza de espinacas Keto
¡Eleve su noche de pizza con un toque libre de culpa al preparar esta deliciosa Pizza de Espinacas Keto! Perfecta para los entusiastas de baja en carbohidratos, esta receta presenta una corteza de harina de almendra mantecosa hecha con queso derretido y sazonada a la perfección con ajo en polvo y una pizca de sal. Cubierta con una mezcla vibrante de espinacas frescas salteadas, ajo y mozzarella derretida, cada bocado está repleto de sabor y bondad aprobada para la dieta cetogénica. La adición de queso parmesano y opcionalmente copos de pimienta roja triturada agrega un toque sabroso y ligeramente picante que deleitará su paladar. Lista en tan solo 35 minutos, esta opción saludable y sin gluten es ideal para la cena o para compartir con amigos en su próxima reunión. Ya sea que esté siguiendo sus metas keto o simplemente ame las recetas de pizza creativas, ¡esta tarta cargada de espinacas será su nueva favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 0.75 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal.
- 4 cups Espinacas frescas
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo triturado (opcional)
- 1 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y coloca una bandeja para hornear o piedra para pizza con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, luego revuelve. Calienta en el microondas por 20-30 segundos adicionales hasta que estén completamente derretidos y combinados.
Añade la harina de almendra, el ajo en polvo, la sal y el huevo a la mezcla de queso. Mezcla bien hasta que se forme una masa. Amasa la masa en un trozo de papel pergamino hasta que esté suave.
Coloca la masa en la bandeja de horno preparada. Con tus manos o un rodillo, aplana la masa en un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, alrededor de 2-3 minutos.
Extiende la espinaca cocida de manera uniforme sobre la corteza pre-horneada. Espolvorea queso Parmesano rallado, hojuelas de pimienta roja machacada (si se va a usar), y 1 taza de queso mozzarella rallado.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 8-10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortar en porciones. ¡Sirve caliente y disfruta de tu Pizza de Espinacas Keto!
Nutrition Facts
Calories |
2324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.9 g | 223% | |
| Saturated Fat | 79.3 g | 396% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 618 mg | 206% | |
| Sodium | 4385 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 143.1 g | 286% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 3385 mg | 260% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 333 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
