Pizza de Espinacas Baja en Sodio
Disfruta sin culpa de esta deliciosa Pizza de Espinacas Baja en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Elaborada sobre una masa de trigo integral, esta pizza rebosa de sabores vibrantes gracias a las espinacas salteadas con ajo, tomates cherry jugosos, cremoso queso ricotta bajo en sodio y mozzarella sin sal para un acabado perfectamente meloso. Aderezada con aroma de hierbas italianas sin sal y un toque de opcional de copos de pimienta roja para un extra de picante, esta pizza es prueba de que los platillos con menos sodio aún pueden ser explosivos en sabor. Con una preparación y horneado rápido de 15 minutos, es una opción fácil y saludable para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Perfecta para los amantes de la comida conscientes de su alimentación que anhelan la bondad de una pizza artesanal!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 12-inch size) Masa de pizza integral (preparada o casera, sin sal)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 3 cups (loosely packed) Espinaca fresca bebé
- 1 cup Tomates cherry (cortados por la mitad)
- 1 cup Queso mozzarella sin sal (rallado)
- 1 cup Queso ricotta (bajo en sodio)
- 0.5 teaspoons Pimienta roja en escamas (opcional, para un toque de picante)
- 1.5 teaspoons Condimento italiano (sin sal)
- 1 tablespoon (for dusting) Harina de maíz.
Instructions
Precalienta el horno a 475°F (245°C). Coloca una piedra para pizza o bandeja para hornear en el horno para que se caliente mientras preparas la pizza.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia y extender la masa de pizza en un círculo de 12 pulgadas. Transferir la masa a una hoja de papel pergamino para facilitar el manejo.
Pincela 1 cucharada de aceite de oliva de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un borde de 1 pulgada para la costra.
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 30 segundos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Añade espinacas baby a la sartén y cocina durante 1-2 minutos hasta que se marchiten. Retira del fuego y reserva.
Esparce uniformemente el condimento italiano sobre el aceite de oliva en la masa de pizza. Distribuye la mitad del queso mozzarella rallado sobre la base.
Cubra la pizza con el espinaca salteado y los tomates cherry cortados por la mitad. Agregue cucharadas de queso ricotta de manera uniforme sobre la pizza.
Esparce el queso mozzarella restante sobre los ingredientes y, si deseas, agrega una pizca de hojuelas de pimienta roja para un toque picante.
Con cuidado, desliza el papel pergamino con la pizza sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear en el horno. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Una vez horneada, saca la pizza del horno y déjala enfriar durante 2-3 minutos. Corta en porciones y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu pizza de espinacas baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1839 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 89.5 g | 115% | |
| Saturated Fat | 39.1 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 282 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 181.7 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 93.2 g | 186% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1447 mg | 111% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1515 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
