Pizza de desayuno sin lácteos
¡Comienza tu mañana con una deliciosa versión de un favorito clásico: la Pizza de Desayuno sin lácteos! Esta saludable receta presenta una crujiente base de trigo integral pincelada con aceite de oliva y ajo, cubierta con ingredientes vibrantes como espinacas frescas, jugosos tomates cherry, pimientos morrones y cebolla morada cortada finamente. Rompe los huevos directamente sobre la pizza para un impulso proteico sustancioso, mientras la levadura nutricional le aporta un sabor queso sin lácteos. Una pizca de orégano une los sabores salados, y rodajas de aguacate cremoso proporcionan un toque lujoso final. Perfectamente horneada y lista en solo 40 minutos, este desayuno sin lácteos es tan nutritivo como satisfactorio, haciéndolo ideal para mañanas ocupadas o brunches relajados de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa de pizza de trigo integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 cups Hojas de espinacas frescas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en cubitos
- 4 large Huevos
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Aguacate en rodajas
Instructions
Precalienta el horno a 450°F (230°C).
Extienda la masa de pizza integral en una superficie enharinada, formando una base redonda de 12 pulgadas.
Coloca la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una piedra para pizza.
Pincela la masa con aceite de oliva, cubriendo la superficie de manera uniforme.
Espolvoree el ajo picado sobre la masa engrasada.
Esparce las hojas de espinaca de manera uniforme sobre la masa, seguidas de los tomates cherry, la cebolla morada y el pimiento morrón cortado en cubitos.
Rompe los huevos sobre la pizza, posicionándolos para mantener un espaciado uniforme en toda la superficie.
Espolvorea levadura nutricional sobre los ingredientes, luego sazona con orégano, sal y pimienta negra.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los huevos estén cocidos según tu preferencia.
Saca la pizza del horno, deja que se enfríe un poco y agrega las rodajas de aguacate fresco por encima.
Corta la pizza en triángulos y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.0 g | 108% | |
| Saturated Fat | 16.2 g | 81% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 3421 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 280.6 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 55.4 g | 198% | |
| Total Sugars | 21.7 g | ||
| Protein | 86.3 g | 173% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 19.8 mg | 110% | |
| Potassium | 3534 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
