Pizza de desayuno Keto
¡Comienza tu día con una deliciosa y satisfactoria versión baja en carbohidratos de un clásico: Pizza de Desayuno Keto! Esta innovadora receta presenta una base de harina de almendras crujiente y dorada infusionada con quesos mozzarella y parmesano, perfecta para todos tus ingredientes de desayuno favoritos. Huevos fritos, tocino crujiente desmenuzado, jugosos tomates cherry y vibrantes cebollas verdes se combinan bajo una capa de queso cheddar derretido, creando una comida matutina llena de sabor tan hermosa como nutritiva. Listo en tan solo 35 minutos, esta pizza alta en proteínas y amigable con el keto es ideal para mañanas ocupadas o brunches de fin de semana. Decorada con albahaca fresca para un toque de color y sabor, ¡es una forma encantadora de disfrutar el desayuno sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella, rallado
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 1 piece Huevo, grande
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 pieces Huevos
- 4 strips Tocino, cocido y desmenuzado.
- 2 tablespoons Cebolletas, en rodajas
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Queso Cheddar, rallado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, para decorar
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella, parmesano y queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que los quesos estén derretidos y bien combinados.
Agrega un huevo y la harina de almendra a la mezcla de queso. Mezcla bien hasta que forme una consistencia parecida a la masa. Condimenta con sal y pimienta.
Coloca la masa en la bandeja de hornear preparada y aplánala en un círculo de 12 pulgadas de diámetro, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Mientras la corteza se está horneando, calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Casca los 4 huevos en la sartén y cocínalos a la usanza de huevos estrellados hasta que las claras estén cocidas pero las yemas sigan líquidas, aproximadamente 4 minutos.
Una vez que la base esté lista, sácala del horno. Distribuye el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la base.
Coloque encima los huevos fritos al sol, tocino desmenuzado, tomates cherry y cebollas verdes.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido.
Saca del horno y deja enfriar por unos minutos. Adorna con albahaca fresca antes de cortar y servir.
Corte en rebanadas y disfrute su pizza keto para el desayuno caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2920 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 229.6 g | 294% | |
| Saturated Fat | 95.7 g | 478% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 1402 mg | 467% | |
| Sodium | 6152 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 41.4 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 11.5 g | ||
| Protein | 184.8 g | 370% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 29% | |
| Calcium | 3683 mg | 283% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1224 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
