Pizza de Costra de Coliflor Alta en Proteínas
Eleve tu noche de pizza con esta Pizza de Masa de Coliflor Alta en Proteínas, ¡una versión nutritiva y sabrosa de tu comida reconfortante favorita! Llena de proteínas provenientes de polvo de suero sin sabor y harina de almendra, esta receta combina ingredientes saludables como tierno coliflor, queso Parmesano y condimentos italianos para crear una masa crujiente y satisfactoria que es tanto sin gluten como libre de culpa. Cubierta con salsa marinara vibrante, mozzarella derretida y fragante albahaca fresca, esta obra maestra baja en carbohidratos es perfecta para foodies conscientes de su salud sin sacrificar la indulgencia. Lista en menos de una hora con pasos de preparación sencillos, esta pizza es una deliciosa manera de adoptar una alimentación saludable mientras disfrutas de cada bocado. ¡Ya sea que busques una opción alta en proteínas o una forma creativa de disfrutar el coliflor, este plato sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramos de coliflor
- 2 large Huevos
- 1 cup Harina de almendra
- 0.75 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Proteína de suero en polvo, sin sabor
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Especias italianas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo.
- 0.5 cup Salsa marinara
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y cocínala al vapor o en el microondas hasta que esté tierna. Deja que se enfríe un poco, luego pulsa en un procesador de alimentos hasta que alcance una consistencia similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un paño de queso o un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor escurrido, los huevos, la harina de almendras, el queso parmesano rallado, la proteína de suero, la mitad de la mozzarella, la mezcla de especias italianas, la sal y el ajo en polvo. Mezcla hasta formar una masa.
Coloque la masa de coliflor en la bandeja de horno preparada y dale forma de un círculo, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la corteza durante 20 minutos o hasta que esté dorada y firme.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate marinara de manera uniforme por encima.
Espolvorea el queso mozzarella restante sobre la salsa, luego agrega hojas de albahaca.
Rocía con aceite de oliva y vuelve a colocar la pizza en el horno. Hornea por 10-15 minutos adicionales o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Deja que la pizza se enfríe durante unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1836 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 540 mg | 180% | |
| Sodium | 3476 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 66.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 23.6 g | ||
| Protein | 142.0 g | 284% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2188 mg | 168% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2361 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
