Pizza de coliflor Whole30
Transforma tu noche de pizza con esta Pizza de Coliflor Whole30, ¡una alternativa libre de culpa y granos que no compromete en sabor! Elaborada con una saludable base de coliflor, este platillo salado presenta una mezcla de harina de almendra, levadura nutricional, ajo en polvo y condimentos italianos para una base perfectamente crujiente y satisfactoria. Cubierta con una rica salsa de tomate apta, jugosos tomates cherry y fragante albahaca fresca, esta receta es una celebración de ingredientes frescos y saludables. Rápida de preparar e ideal para dos porciones, es la respuesta definitiva para mantenerte en el camino de Whole30 mientras te deleitas con la clásica comida reconfortante. Perfecta para aquellos que buscan recetas de pizza sin gluten o maneras creativas de disfrutar la coliflor, ¡este platillo es un imprescindible para los entusiastas de la comida limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Ramos de coliflor
- 1 Huevo grande
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 cup Salsa de tomate (apta)
- 0.5 cup Tomates cherry
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca.
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corte la coliflor en floretes y colóquelos en un procesador de alimentos. Pulse hasta que tengan una textura similar al arroz.
Transfiere el coliflor rallado a un bol apto para microondas. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos, hasta que esté blando.
Deje que el coliflor se enfríe un poco, luego transfieralo a un paño de cocina limpio. Exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor escurrido, huevo, levadura nutricional, harina de almendra, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Coloca la mezcla de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada. Dale forma a un círculo de 10 pulgadas (25 cm), con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada (0.6 cm).
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Retire la base del horno. Extienda la salsa de tomate compatible sobre la base.
Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos de manera uniforme sobre la pizza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 5-10 minutos, hasta que los bordes estén crujientes.
Retire del horno y deje enfriar por unos minutos. Coloque hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.1 g | 16% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2018 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 23.7 g | ||
| Protein | 29.6 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 2668 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
