Pizza de Coliflor Keto
Disfruta de una noche de pizza sin culpas con esta irresistible Pizza de Coliflor Keto, un giro bajo en carbohidratos de un favorito clásico. ¡Presenta una corteza de coliflor dorada hecha con coliflor recién rallada, mozzarella, Parmesano y una mezcla de especias italianas, esta receta brinda toda la bondad de queso y sabores salados que deseas sin los carbohidratos! Cubierta con salsa marinara, mozzarella derretida, pepperoni picante y albahaca fresca, esta pizza amigable con la dieta keto es perfecta para satisfacer tus antojos mientras cumples tus objetivos de salud. Rápida de preparar en menos de 45 minutos de principio a fin, es una opción de cena personalizable y deliciosa para cualquier dieta baja en carbohidratos o libre de gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium head Ramos de coliflor
- 1 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella
- 0.25 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa marinara
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 0.25 cup Rodajas de pepperoni
- 8 whole hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y colócala en un procesador de alimentos. Púlsala hasta que quede finamente rallada y con una consistencia similar al arroz.
Transfiera el coliflor rallado a un recipiente apto para microondas y caliente en alta potencia durante 5 minutos. Deje enfriar ligeramente antes de manipularlo.
Coloca la coliflor cocida en un paño de cocina limpio y exprime todo el exceso de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor, huevo, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, condimento italiano, ajo en polvo y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Extienda la mezcla de coliflor en la bandeja para hornear preparada, formando un círculo o un rectángulo, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea la corteza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Saca la base del horno y extiende la salsa marinara de manera uniforme sobre la superficie.
Espolvorear 0.5 taza de queso mozzarella rallado sobre la salsa, luego cubrir con rodajas de pepperoni.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por 5 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos. Adornar con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.4 g | 101% | |
| Saturated Fat | 36.8 g | 184% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 419 mg | 140% | |
| Sodium | 3408 mg | 148% | |
| Total Carbohydrate | 47.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 82.6 g | 165% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 1681 mg | 129% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2359 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
