Pizza de Chocolate Paleo
Disfruta tus antojos dulces sin culpa con esta Pizza de Chocolate Paleo, un postre decadente pero saludable que es perfecto tanto para los que comen limpio como para los amantes del chocolate. Hecho con harina de almendra, harina de coco y rico cacao en polvo llenos de nutrientes, esta corteza libre de granos se hornea a la perfección antes de ser generosamente cubierta con chocolate oscuro sin lácteos derretido, nueces picadas crujientes y vibrantes bayas frescas. Endulzada de forma natural con miel y con un toque de vainilla, es un giro saludable en un clásico postre que es completamente libre de gluten y lácteos. Listo en tan solo 30 minutos, esta receta única es ideal para compartir en reuniones o para darte un capricho con una rebanada de decadencia saludable. Palabras clave: postre Paleo, pizza de chocolate, receta de chocolate sin gluten, indulgencia sin lácteos, receta de chocolate saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 3 tablespoons harina de coco
- 0.25 cup "polvo de cacao"
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.25 cup miel
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup chips de chocolate oscuro sin lácteos
- 0.25 cup "nueces picadas (como almendras o nueces de pecán)"
- 0.5 cup bayas frescas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pizza con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un recipiente aparte, batir los huevos, el aceite de coco derretido, la miel y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Presiona la masa sobre la bandeja de pizza preparada, formando una costra redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la base por 10-12 minutos, o hasta que los bordes comiencen a endurecerse y se doren ligeramente.
Saca la base del horno y espolvorea chips de chocolate negro sin lácteos de manera uniforme sobre la base caliente. Permite que se derritan ligeramente y luego extiéndelos con una espátula para obtener una capa de chocolate uniforme.
Esparce las nueces picadas sobre el chocolate derretido, presionándolas suavemente.
Hornea por otros 3-5 minutos, solo hasta que las nueces estén ligeramente tostadas y el chocolate esté firme.
Deje que la pizza se enfríe por unos minutos, luego cubra con bayas frescas.
Corta y sirve la pizza de chocolate caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2612 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.5 g | 261% | |
| Saturated Fat | 84.1 g | 420% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1386 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 187.7 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 46.8 g | 167% | |
| Total Sugars | 113.5 g | ||
| Protein | 65.5 g | 131% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 486 mg | 37% | |
| Iron | 20.6 mg | 114% | |
| Potassium | 1522 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
