Pizza de Champiñones y Jamón Keto
Disfruta de un placer bajo en carbohidratos con esta Pizza Keto de Champiñones y Jamón, una deliciosa variación de la clásica pizza que es sabrosa y amigable con la dieta. Con una masa de queso sin gluten hecha con mozzarella, Parmesano, harina de almendras y huevos, esta receta es perfecta para satisfacer tus antojos de pizza manteniéndote en la dieta keto. Champiñones salteados y jamón ahumado se combinan sobre una rica salsa marinara, luego se cubren con queso derretido para un bocado lleno de sabor. Condimentado con ajo, hierbas italianas y terminado con hojas de albahaca fresca, esta receta fácil de 40 minutos es ideal para una cena entre semana o un aperitivo que encantará a todos. ¡Disfruta de una porción de esta delicia keto hoy mismo! Palabras clave: pizza keto, pizza de champiñones y jamón baja en carbohidratos, receta de pizza sin gluten, masa de queso keto, cena keto casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella
- 1 cup Queso parmesano
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Harina de almendra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Champiñones blancos
- 1 cup Jamón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa marinara
- 8 pieces Hojas frescas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina 2 tazas de queso mozzarella, 1 taza de queso parmesano, 1 cucharada de harina de almendras y 2 huevos grandes. Mezcla bien hasta formar una consistencia similar a masa.
Extienda la masa de queso sobre la bandeja para hornear preparada, formando un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro. Use sus dedos para alisar la superficie.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Mientras se hornea la base, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Corta en rodajas 1 taza de champiñones y agrégalos a la sartén, salteando hasta que estén blandos, aproximadamente 5 minutos.
Agrega 1 taza de jamón picado a la sartén, revolviendo ocasionalmente, y cocine por 2 minutos más. Sazona con 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de condimento italiano, 0.5 cucharadita de sal y 0.25 cucharadita de pimienta negra.
Una vez que la base esté lista, retírala del horno y extiende uniformemente 0.5 taza de salsa marinara sobre la superficie.
Coloca la mezcla de champiñones y jamón sobre la salsa marinara.
Espolvorea la taza restante de queso mozzarella sobre los ingredientes.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 8-10 minutos adicionales, o hasta que el queso se haya derretido y esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.0 g | 145% | |
| Saturated Fat | 52.0 g | 260% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 4447 mg | 193% | |
| Total Carbohydrate | 45.6 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 112.1 g | 224% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 2590 mg | 199% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1155 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
