Pizza de Champiñones y Jamón Baja en Sodio
Déjate llevar por la satisfacción sabrosa de esta Pizza de Champiñones y Jamón Bajo en Sodio, una versión más saludable de un clásico favorito que no compromete el sabor. Con una tierna masa integral hecha desde cero, esta receta equilibra ingredientes saludables con un vibrante topping de salsa de tomate sin sal añadida, champiñones frescos, jamón bajo en sodio en cubitos y un toque de queso mozzarella. Una pizca de orégano seco y ajo en polvo añade un toque herbáceo, mientras que los pimientos rojos en rodajas finas ofrecen un estallido de dulzura. Terminada con albahaca fresca, esta pizza casera es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin sacrificar el sabor. ¡Rápida de preparar y lista en menos de una hora, es la receta definitiva para una noche de pizza sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina integral
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Salsa de tomate sin sal añadida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Champiñones frescos, en rodajas
- 0.5 cup Jamón bajo en sodio sin sal, picado
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Pimiento rojo, cortado en rodajas finas.
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un tazón grande, combina la harina integral y la levadura instantánea.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia, el aceite de oliva y la miel hasta que estén bien integrados.
Añadir gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta formar una masa.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 20 minutos hasta que duplique su tamaño.
Precalentar el horno a 475°F (245°C).
Después de que la masa haya subido, extiéndala en una superficie enharinada para que quepa en una bandeja para pizza.
Transfiera la masa extendida a un molde para pizza forrado con papel pergamino.
Extiende la salsa de tomate sin sal sobre la base, dejando un borde pequeño alrededor de los bordes.
Espolvorea el orégano seco y el polvo de ajo sobre la salsa.
Colocar encima rodajas de champiñones frescos, jamón en cubitos, mozzarella rallada y pimiento morrón rojo.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante un par de minutos.
Adorna con hojas de albahaca fresca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 21.1 g | 106% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 147 mg | 49% | |
| Sodium | 778 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 222.6 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 37.3 g | 133% | |
| Total Sugars | 35.0 g | ||
| Protein | 93.3 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 943 mg | 73% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 2657 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
