Pizza de Champiñones Sin Gluten
Satisface tus antojos de pizza con esta irresistible Pizza de Champiñones sin Gluten, un plato que combina a la perfección champiñones terrosos y queso derretido sobre una base crujiente y libre de gluten. Elaborada a partir de una mezcla para masa de pizza sin gluten, esta receta está coronada con un surtido de champiñones salteados que incluyen variedades como cremini, shiitake y ostra, infusionados con ajo, hierbas italianas secas y un toque de sazón. Cubierta con queso mozzarella derretido, albahaca fresca y un toque de parmesano, cada bocado ofrece un rico sabor umami que es a la vez sustancioso e indulgente. Lista en menos de una hora, esta pizza casera fácil de preparar es ideal para estilos de vida sin gluten sin comprometer el sabor, convirtiéndola en un éxito asegurado para cenas entre semana o comidas acogedoras de fin de semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package Mezcla para masa de pizza sin gluten
- 0.75 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 piece Huevo grande
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 2 cups Setas mixtas (como cremini, shiitake y ostra), en rodajas.
- 2 pieces Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un tazón grande, prepara la base para pizza sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica mezclar la mezcla para la base con agua tibia, aceite de oliva y un huevo hasta que se forme una masa.
Forma la masa en un trozo de papel pergamino en forma de pizza redonda, de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro. Transfiere a una piedra para pizza o bandeja de horno.
Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10 minutos, hasta que comience a cuajarse y se dore ligeramente.
Mientras la corteza esté horneándose, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los champiñones en rodajas a la sartén, junto con las hierbas italianas secas, sal y pimienta. Cocina hasta que los champiñones estén suaves y todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Saca la base de pizza parcialmente horneada del horno. Extiende la mezcla de champiñones cocidos de manera uniforme por encima.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre los champiñones de manera uniforme.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 12 a 15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retirar del horno y espolvorear con hojas frescas de albahaca y queso parmesano rallado.
Deje enfriar un poco la pizza antes de cortarla. Sirva caliente y disfrute de su deliciosa pizza de champiñones sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1656 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.5 g | 88% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 294 mg | 98% | |
| Sodium | 3502 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 195.7 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 10.8 g | 39% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 58.3 g | 117% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 1129 mg | 87% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 1270 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
