Pizza de Champiñones Baja en Sodio
Disfruta de la deliciosa bondad de esta Pizza de Champiñones Baja en Sodio, un giro más saludable a un favorito clásico sin comprometer el sabor. Construida sobre una masa integral sustanciosa, esta pizza está cubierta con tiernos champiñones crimini salteados, una rica salsa de tomate baja en sodio y cremoso queso mozzarella sin sal. Una pizca de pimienta negra, orégano seco y un toque picante de jugo de limón fresco realzan los sabores, mientras que la fragante albahaca añade un toque aromático de final. Ideal para aquellos que buscan reducir la ingesta de sodio sin renunciar a la noche de pizza, esta receta rápida y sencilla está lista en solo 35 minutos y sirve a dos personas. Perfecta para una cena saludable entre semana, ¡es una porción deliciosa sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (about 250g) Masa de pizza de trigo integral.
- 2 tablespoons Aceite de Oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 200 grams Champiñones Crimini (rebanados)
- 150 grams Salsa de tomate baja en sodio
- 100 grams Queso Mozzarella Fresco (sin sal, en lonchas)
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Pimienta Negra
- 1 teaspoon Orégano Seco
- 1 teaspoon Jugo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear adentro para que se caliente.
Extienda la masa de pizza integral en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el grosor deseado, aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y sofría el ajo picado durante aproximadamente 1 minuto hasta que desprenda aroma.
Agrega los champiñones rebanados a la sartén y cocínalos durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Aparta.
Coloca la masa extendida en un trozo de papel pergamino. Unta la superficie con la cucharada restante de aceite de oliva.
Extienda la salsa de tomate baja en sodio de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Distribuye los champiñones cocinados de manera uniforme sobre la salsa.
Distribuye las rodajas de queso mozzarella sobre los champiñones.
Espolvorear con pimienta negra y orégano seco.
Con cuidado, retire la piedra para pizza caliente o la bandeja para hornear del horno y utilice el papel pergamino para transferir la pizza a la misma.
Hornea durante 12 a 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante un par de minutos.
Rocía con jugo de limón y decora con hojas frescas de albahaca antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1303 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 19.9 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 1077 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 151.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 17.5 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 651 mg | 50% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1642 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
