Pizza de carne asada a la parrilla al estilo paleo
Eleve tu noche de pizza con esta irresistible Pizza Paleo de Barbacoa y Filete, diseñada para satisfacer antojos sin sacrificar una alimentación limpia. Con una base sin granos hecha de harina de almendra, tapioca y coco, esta receta es un verdadero testimonio del arte de la cocina Paleo. Cubierta con filete de solomillo perfectamente sellado, salsa de barbacoa Paleo ahumada y una mezcla vibrante de cebolla morada y pimientos, cada rebanada ofrece una explosión de sabor que es abundante y saludable. Con cilantro fresco que agrega un final fragante, esta pizza es perfecta para compartir o saborear en solitario. Lista en menos de una hora, es una obra maestra sin gluten ni lácteos que ofrece un placer sin culpas. ¡Perfecta para fanáticos de recetas Paleo, platos de filete y giros saludables en la comida reconfortante clásica!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Bistec de solomillo
- 0.5 cup Salsa barbacoa compatible con la dieta paleolítica
- 1 small Cebolla morada
- 1 medium Pimiento rojo.
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una piedra para pizza o una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal.
En un bol aparte, batir los huevos, agua y aceite de oliva hasta que estén bien mezclados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina de tapioca.
Extienda la masa sobre la piedra para pizza o la bandeja de horno preparada, dándole forma de base redonda o rectangular, con un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Hornea la base en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente.
Mientras la corteza se hornea, sazona el filete de solomillo con ajo en polvo, pimienta negra y una pizca de sal.
Calienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Sella el bistec durante 3-4 minutos por cada lado para término medio-raro, o más tiempo según tu preferencia.
Retire el bistec del sartén y déjelo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y el pimiento rojo.
Una vez que la base esté lista, sácala del horno y extiende la salsa barbacoa amigable con la dieta paleo de manera uniforme sobre la base.
Cubrir con bistec en rodajas, cebolla morada y pimiento.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10-12 minutos, o hasta que los ingredientes estén cocidos y los bordes de la masa estén dorados.
Retire del horno y espolvoree con cilantro fresco antes de servir.
Corta y sirve la Pizza de Ternera a la Barbacoa Paleo caliente, disfrutando de la combinación de jugosa ternera, salsa barbacoa con sabor agridulce y ingredientes frescos.
Nutrition Facts
Calories |
2939 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.6 g | 241% | |
| Saturated Fat | 36.3 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.2 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 4229 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 149.8 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 38.0 g | ||
| Protein | 186.8 g | 374% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 610 mg | 47% | |
| Iron | 22.2 mg | 123% | |
| Potassium | 2071 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
