Pizza de Camarones Gourmet Baja en Carbohidratos
Eleva tu noche de pizza con esta deliciosa Pizza Gourmet de Camarones Baja en Carbohidratos, una exquisita fusión de sabor y nutrición ideal tanto para entusiastas del keto como para amantes de la pizza. ¡Presenta una base dorada y crujiente de coliflor cargada de mozzarella derretida y Parmesano, para ofrecer una deliciosa opción libre de culpa repleta de bondad quesosa! Jugosos camarones con infusión de ajo, dulces tomates cherry, espinacas vibrantes y picante cebolla morada crean una armoniosa mezcla de ingredientes, coronada con albahaca fresca y un toque de hojuelas de pimienta roja para una sutil pizca de picante. Rápida y fácil de preparar en menos de 45 minutos, esta saludable pizza de camarones demuestra que una dieta baja en carbohidratos puede ser verdaderamente indulgente, ¡ideal para una cena nutritiva o un impresionante plato para tu fiesta!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Coliflor entera
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 8 ounces Camarones crudos, pelados y desvenados
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 cup Hojas de espinacas
- 0.25 cup Cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre un molde para pizza con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la coliflor se parezca a granos de arroz.
Transfiere el coliflor rallado a un tazón apto para microondas y caliéntalo en el microondas durante 5-6 minutos o hasta que esté suave. Déjalo enfriar, luego colócalo en un paño limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón para mezclar, combina el coliflor, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, huevo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar una mezcla tipo masa.
Presione la mezcla de coliflor sobre la bandeja de pizza preparada, dándole forma de círculo con aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que comience a dorarse.
Mientras se hornea la masa, calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y sofríe durante 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega los camarones a la sartén y cocínalos de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que se pongan rosados. Retira del fuego.
Saca la base de pizza del horno. Espolvorea con el queso mozzarella restante, luego distribuye uniformemente los camarones, tomates cherry, espinacas y cebolla roja sobre la base.
Vuelve a poner la pizza en el horno y hornea por otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Adorne con hojas frescas de albahaca y una pizca de copos de pimienta roja antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1341 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.6 g | 93% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 820 mg | 273% | |
| Sodium | 3372 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 52.3 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 21.8 g | ||
| Protein | 128.7 g | 257% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2025 mg | 156% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2659 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
