Pizza de Calabacín sin Gluten
¡Ligera y repleta de sabor, esta Pizza de Zucchini Sin Gluten es la indulgencia definitiva sin culpa para los amantes de la pizza! Con una base casera hecha con zucchini rallado fresco, harina sin gluten, queso Parmesano y hierbas aromáticas, esta receta ofrece un giro saludable a un clásico favorito. Perfecta para aquellos que siguen dietas sin gluten, la base se hornea hasta la perfección dorada, se cubre con salsa de tomate picante, mozzarella derretida y sus ingredientes frescos favoritos como pimientos, champiñones u aceitunas. Lista en menos de una hora, esta creativa pizza repleta de vegetales es satisfactoria y nutritiva, siendo una elección perfecta para cenas familiares, reuniones informales o días de preparación de comidas. ¡Disfruta de toda la deliciosa fusión de queso y crujiente de la pizza sin comprometer tus necesidades dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized Calabacín
- 2 large Huevos
- 1 cup Harina sin gluten (como harina de almendra u harina de avena)
- 1 cup Queso parmesano
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 cup Salsa de tomate
- 2 cups Queso mozzarella
- Coberturas (por ejemplo, pimientos morrones en rodajas, champiñones, aceitunas, etc.)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Ralla los calabacines usando un rallador de caja o procesador de alimentos. Coloca el calabacín rallado en un paño limpio de cocina y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el zucchini rallado y escurrido, los huevos, la harina sin gluten, el queso Parmesano, la sal, el ajo en polvo y el orégano seco. Mezcla bien hasta que se forme una consistencia similar a masa.
Transfiere la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada y extiéndela de manera uniforme en forma de círculo o rectángulo, formando la forma deseada de la base de la pizza.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que se dore y quede firme al tacto.
Retira la base del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme por encima.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa y agrega tus ingredientes favoritos.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10-12 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
Deje que la pizza se enfríe por unos minutos, luego rebane y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
2004 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.9 g | 134% | |
| Saturated Fat | 49.7 g | 249% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 608 mg | 203% | |
| Sodium | 10734 mg | 467% | |
| Total Carbohydrate | 144.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 53.5 g | ||
| Protein | 122.1 g | 244% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 2722 mg | 209% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2221 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
