Pizza de Calabacín Baja en Sodio
Satisface tus antojos de pizza sin culpa con esta Pizza de Zucchini Baja en Sodio, una alternativa más saludable a las pizzas tradicionales. Elaborada con una base de zucchini, esta receta combina frescura con un toque bajo en sodio, haciéndola perfecta para cualquier persona que esté observando su consumo de sal. La base está cubierta con una rica salsa de tomate baja en sodio, queso mozzarella y Parmesano derretido, vibrantes tomates cherry y fragante albahaca fresca. La adición de simples condimentos como ajo en polvo y orégano seco infunde cada bocado con sabor mientras lo mantiene ligero y saludable. Lista en solo 45 minutos, esta pizza de zucchini personalizable es ideal para una cena o almuerzo nutritivo, ¡pudiendo ser animada con un toque de copos de pimienta roja triturados para una pizca extra de picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 1 large Huevo
- 1 cup Queso mozzarella bajo en sodio (rallado)
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 cup Salsa de tomate (baja en sodio)
- 2 tablespoons Queso parmesano bajo en sodio
- 5 leaves hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Tomates cherry (rebanados)
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Ralla los calabacines y coloca el calabacín rallado en un paño de cocina limpio.
Exprime la mayor cantidad de humedad de los calabacines que puedas, luego transfierelos a un recipiente grande para mezclar.
Agrega el huevo, 1/3 taza de queso mozzarella bajo en sodio, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco al tazón. Mezcla bien para crear tu mezcla de corteza de calabacín.
Extienda la mezcla sobre la bandeja para hornear preparada, dándole forma de una base redonda o rectangular de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base de calabacín durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y firme.
Retira la base del horno y extiende con cuidado la salsa de tomate baja en sodio de manera uniforme sobre la superficie.
Espolvorea el queso mozzarella bajo en sodio restante y el queso parmesano bajo en sodio sobre la salsa.
Cubra con rodajas de tomates cherry y rocíe con aceite de oliva.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar durante 2-3 minutos.
Adorna con hojas frescas de albahaca y una pizca de copos de pimienta roja triturada, si se desea.
Rebanar y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
826 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.6 g | 65% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 5771 mg | 251% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 43.6 g | ||
| Protein | 46.1 g | 92% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1076 mg | 83% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1722 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
