Pizza de Calabacín Baja en Grasa
Satisface tus antojos de pizza sin remordimientos con esta deliciosa receta de Pizza de Calabacín Baja en Grasa, ¡una variante más ligera del favorito clásico! Perfectamente adecuada para una alimentación saludable, esta receta utiliza calabacín recién rallado para crear una base crujiente y dorada que está cargada de sabor. Las claras de huevo y el queso mozzarella bajo en grasa mantienen las calorías bajo control al mismo tiempo que proporcionan una textura cremosa y satisfactoria. Cubierta con ingredientes vibrantes y ricos en nutrientes como espinacas, tomates cherry, pimientos rojos y aceitunas, esta pizza saludable rebosa bondad inspirada en el Mediterráneo. Una preparación simple y un horneado rápido la hacen ideal para las noches de la semana o como un plato bajo en carbohidratos para fiestas. ¡Disfruta de todos los sabores audaces y la satisfacción abundante de una pizza mientras mantienes tu comida nutritiva y amigable con la línea!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium-sized Calabacín
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 large Claras de huevo
- 1 cups Queso mozzarella bajo en grasa (rallado)
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoons Condimento italiano
- 0.5 cups Salsa de tomate (baja en sodio, sin azúcar añadido)
- 0.75 cups Tomates cherry (en rodajas)
- 0.5 cups Pimiento rojo (cortado en tiras finas)
- 1 cups Espinacas (frescas, picadas)
- 0.25 cups Aceitunas negras (rebanadas)
- 0.25 teaspoons Copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 as needed Aceite en spray
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíala ligeramente con spray de cocina.
Ralla los calabacines usando un rallador de caja y colócalos en un paño de cocina limpio o gasa. Exprime la mayor cantidad de agua adicional posible para asegurar una corteza crujiente.
En un tazón grande, combina el calabacín rallado, la sal, las claras de huevo, 1/4 de taza del mozzarella bajo en grasa rallado, el ajo en polvo y las hierbas italianas. Mezcla bien hasta que se forme una consistencia tipo masa.
Extienda la mezcla de calabacín sobre la bandeja para hornear preparada, formando un círculo o rectángulo fino y uniforme para que sirva como base. Presione firmemente para compactarla.
Hornea la costra de calabacín en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y ligeramente firme al tacto.
Retira la base del horno y esparce la salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie. Espolvorea encima el resto de las 3/4 taza de mozzarella baja en grasa.
Coloca los tomates cherry, las rodajas de pimiento rojo, espinacas y aceitunas negras de forma uniforme sobre la pizza. Espolvorea con hojuelas de pimiento rojo si lo deseas.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Deje que la pizza se enfríe por unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.5 g | 39% | |
| Saturated Fat | 14.4 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 8194 mg | 356% | |
| Total Carbohydrate | 68.1 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 53.0 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1032 mg | 79% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 2386 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
