Pizza de Calabacín Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de pizza sin sobrecarga de carbohidratos con esta deliciosa receta de Pizza de Calabacín Bajo en Carbohidratos! Perfecta para entusiastas del keto o cualquier persona buscando una alternativa más ligera a la pizza tradicional, esta receta reemplaza la típica masa con rodajas tiernas de calabacín, pinceladas con aceite de oliva y sazonadas con ajo en polvo y especias italianas. Cubiertas con una rica salsa marinara baja en carbohidratos, queso mozzarella derretido y rodajas de pepperoni, estas mini pizzas se hornean a la perfección dorada en solo 15 minutos. Personalízalas con tus ingredientes favoritos, añade una pizca de escamas de chile rojo para un toque picante y decora con albahaca fresca para un bocado lleno de sabor y sin remordimientos. ¡Rápida, fácil e irresistiblemente deliciosa, esta receta se convertirá en tu opción favorita para una comfort food saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 teaspoons Polvo de ajo
- 1 teaspoons condimento italiano
- 0.5 cups Salsa marinara baja en carbohidratos
- 1 cups Queso mozzarella rallado
- 12 pieces Rodajas de pepperoni
- 0.25 teaspoons Copos de chile rojo (opcional)
- 4 leaves Hojas frescas de albahaca (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Lava y seca los calabacines. Corta cada uno en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor para formar tus "bases de pizza".
Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Cepille ambos lados de las rodajas de calabacín con aceite de oliva y espolvoree con sal, pimienta negra, ajo en polvo y hierbas italianas.
Hornea las rodajas de calabacín en el horno precalentado durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente suavizadas.
Saca el calabacín del horno y extiende una cucharadita de salsa de tomate baja en carbohidratos sobre cada rebanada.
Cubre cada porción con queso mozzarella rallado y opcionalmente agrega rodajas de pepperoni u otros ingredientes de tu elección.
Vuelve a colocar la bandeja de horno en el horno y hornea durante 8-10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Si lo deseas, espolvorea hojuelas de chile rojo y decora con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Deje enfriar un poco y sirva tibio. ¡Disfrute de su pizza de calabacín baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 25.0 g | 125% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 8555 mg | 372% | |
| Total Carbohydrate | 57.0 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 44.7 g | ||
| Protein | 44.3 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 951 mg | 73% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1705 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
