Pizza de Barbacoa Alta en Proteínas
Satisface tus antojos de pizza sin remordimientos con esta Pizza BBQ Alta en Proteínas, una creación llena de sabor que es tan nutritiva como deliciosa. Construida sobre una masa de trigo integral robusta, esta receta incluye tierna pechuga de pollo cubierta con salsa BBQ, garbanzos asados para un impulso adicional de proteínas, y una mezcla colorida de cebolla morada y pimiento rojo para un toque de dulzura y textura crujiente. ¡Los quesos mozzarella y cheddar bajos en grasa se derriten en una perfección pegajosa, mientras que el cilantro fresco añade un toque refrescante de sabor a cada bocado! Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos en el horno, esta fácil pizza casera es ideal para noches ocupadas de la semana o para darse un gusto el fin de semana. Ya sea que estés buscando una comida postentrenamiento o una satisfactoria cena familiar, esta pizza alta en proteínas ofrece mucho sabor sin comprometer tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 store-bought or homemade Masa de pizza integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 200 grams Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 100 ml Salsa barbacoa
- 0.5 Cebolla morada
- 0.5 Pimiento rojo
- 150 grams Queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 50 grams Queso cheddar rallado bajo en grasa
- 100 grams Garbanzos cocidos
- 0.25 cup Hojas frescas de cilantro
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F).
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el aceite de oliva.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, luego agrégalas a la sartén.
Cocina el pollo durante aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, hasta que esté cocido por completo.
Deje que el pollo descanse por unos minutos, luego córtelo en tiras delgadas.
En un tazón pequeño, mezcla el pollo cocido con 2 cucharadas de salsa BBQ para cubrir uniformemente.
Corta la cebolla morada y el pimiento rojo en rodajas finas.
Extienda la masa de pizza integral en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extienda la salsa BBQ restante de manera uniforme sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde para la corteza.
Esparce el queso mozzarella y cheddar rallado de manera uniforme sobre la salsa.
Coloca el pollo, la cebolla morada y el pimiento rojo sobre el queso.
Esparce los garbanzos sobre la pizza para obtener proteína adicional.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado, y la masa esté crujiente.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente durante aproximadamente 2 minutos.
Adorne con hojas de cilantro fresco antes de cortar y servir.
Corta la pizza en 8 porciones y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1532 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.6 g | 71% | |
| Saturated Fat | 23.5 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 3720 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 123.9 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 40.9 g | ||
| Protein | 138.4 g | 277% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1638 mg | 126% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1654 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
