Pizza de albóndigas
Prepárate para elevar tu noche de pizza con esta irresistible receta de Pizza de Albóndigas que combina dos favoritos de la comida reconfortante en un plato inolvidable. Presenta una base de pizza perfectamente crujiente cubierta con una salsa de tomate robusta, queso mozzarella derretido y jugosas albóndigas caseras sazonadas con ajo, parmesano y perejil fresco, esta receta es un matrimonio perfecto para los amantes de la carne. La adición de condimento italiano y una pizca de hojuelas de pimiento rojo agrega justo la cantidad correcta de sabor picante, mientras que las hojas de albahaca fresca brindan un final fragante. Fácil de preparar en menos de una hora, este platillo que agrada a todos ofrece sabores deliciosos y dignos de restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Perfecto para cenas en familia o reuniones casuales, ¡la Pizza de Albóndigas seguramente se convertirá en tu nueva forma favorita de disfrutar la pizza!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball masa de pizza
- 250 grams carne molida
- 50 grams pan rallado
- 30 grams Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cloves ajo picado
- 1 large huevo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 200 milliliters salsa de tomate para pizza
- 150 grams Queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon Sazonador italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
- 5 leaves hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F) y coloca una bandeja para hornear o piedra para pizza dentro para que se caliente.
En un tazón grande, combina la carne molida, pan rallado, queso parmesano, perejil picado, sal, pimienta negra, ajo picado y huevo batido. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Forma la mezcla de carne en pequeñas bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Deberías obtener aproximadamente 12-15 albóndigas.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 6-8 minutos. No es necesario que estén completamente cocidas, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Estire la masa de pizza en una hoja de papel pergamino hasta obtener el grosor y tamaño deseados para que encaje en la bandeja de horno caliente o en la piedra para pizza.
Distribuye la salsa de tomate para pizza de manera uniforme sobre la masa extendida, dejando un borde para la corteza.
Espolvoree la mitad del queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Coloca las albóndigas cocidas de manera uniforme en la pizza. Luego añade el resto del queso mozzarella, asegurándote de que las albóndigas estén bien cubiertas.
Esparce condimento italiano y escamas de pimienta roja encima para añadir sabor.
Transfiere la pizza (con el papel pergamino) a la bandeja caliente o piedra de hornear en el horno.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y derretido.
Saca del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de decorar con hojas de albahaca fresca.
Corta la pizza en porciones y sírvela caliente. ¡Disfruta de tu pizza casera de albóndigas!
Nutrition Facts
Calories |
2005 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.5 g | 147% | |
| Saturated Fat | 47.6 g | 238% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 544 mg | 181% | |
| Sodium | 6532 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 133.7 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 19.8 g | ||
| Protein | 113.3 g | 227% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1607 mg | 124% | |
| Iron | 16.8 mg | 93% | |
| Potassium | 1720 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
