Pizza de Ajo Sin Lácteos
¡Satisface tus antojos de pizza con esta irresistible Pizza de Ajo sin lácteos, un deleite a base de plantas que rebosa sabor! Con una corteza casera que es perfectamente crujiente pero tierna, esta receta destaca una salsa de ajo rica y aromática hecha con levadura nutricional, aceite de oliva y un toque de jugo de limón picante. Cubierta con tomates cherry dulces y jugosos, y albahaca fresca, cada bocado es una celebración de ingredientes audaces y frescos. Esta pizza apta para veganos es fácil de preparar, requiere solo 20 minutos de tiempo activo y se hornea a la perfección dorada en solo 15 minutos. Ya seas intolerante a los lácteos, vegano o simplemente estés buscando una versión más ligera de un clásico, esta sabrosa pizza de ajo seguramente se convertirá en la preferida de la casa. Perfecta para las noches de la semana o como aperitivo para satisfacer a la multitud, ofrece un gran y satisfactorio sabor sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 4 large Dientes de ajo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina para todo uso, 2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal. Mezcla bien.
Agrega 3/4 taza de agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla seca. Revuelve hasta que la masa comience a unirse.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante 15 minutos.
Mientras la masa está reposando, prepara la salsa de ajo. Pica finamente 4 dientes de ajo grandes.
En una cacerola pequeña, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego lento. Agrega el ajo picado y sofríe durante unos 2 minutos hasta que esté fragante.
Incorpora 2 cucharadas de levadura nutricional, 1/2 cucharadita de copos de chile rojo y 1 cucharada de jugo de limón. Mezcla bien y cocina por un minuto más. Retira del fuego.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear o piedra para pizza.
Extienda la masa en un círculo de 12 pulgadas en una superficie enharinada y transfiérala a la bandeja de hornear preparada o a la piedra para pizza.
Distribuye de manera uniforme la salsa de ajo sobre la base de la pizza utilizando el dorso de una cuchara.
Coloque 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad sobre la salsa.
Espolvorear con 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Sácalo del horno, déjalo enfriar un poco, luego córtalo en rebanadas y sírvelo caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.1 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3570 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 210.0 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 1030 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
