Pizza de Ajo Baja en Sodio
Eleva la noche de pizza con esta irresistible Pizza de Ajo Baja en Sodio, una vuelta deliciosa y amigable con el corazón al clásico favorito. Elaborada con una masa casera, esta receta combina el robusto aroma del ajo picado y la cremosidad derretida del queso mozzarella bajo en sodio para un bocado equilibrado perfecto. El albahaca fresca y un chorrito de vinagre balsámico añaden un toque gourmet, mientras que el condimento italiano sin sal y las hojuelas de chile rojo trituradas aseguran sabores intensos sin el sodio adicional. Con tan solo 20 minutos de preparación y horneada a la perfección dorada en menos de 15 minutos, esta pizza saludable pero indulgente es ideal para cualquiera que busque opciones deliciosas y bajas en sodio sin comprometer el sabor. ¡Perfecta para compartir o disfrutar en solitario, esta pizza de ajo garantiza una experiencia que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina común
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Miel
- 6 cloves Ajo picado
- 1.5 cups Queso mozzarella bajo en sodio.
- 1 bunch Albahaca fresca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo triturados
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Reducción de vinagre balsámico
- 1 tablespoon Condimento italiano sin sal
Instructions
En un bol mediano, disuelve la levadura seca activa en agua tibia. Agrega la miel y déjalo reposar durante 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcla gradualmente la harina común, formando una masa suave. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-6 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Desinfla la masa fermentada y estírala en una superficie ligeramente enharinada formando un círculo de 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Unte la masa generosamente con aceite de oliva y espolvoree ajo picado de manera uniforme sobre la superficie.
Cubre la pizza con queso mozzarella bajo en sodio y espolvorea hojuelas de pimiento rojo trituradas, pimienta negra molida y condimento italiano sin sal.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que la base esté dorada y el queso esté burbujeante.
Sácala del horno y déjala enfriar ligeramente antes de añadir hojas de albahaca fresca por encima.
Antes de servir, rocía un poco de glaseado balsámico sobre la pizza como toque final.
¡Corta y disfruta de tu pizza de ajo baja en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.5 g | 139% | |
| Saturated Fat | 56.1 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 256 mg | 85% | |
| Sodium | 1018 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 278.5 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 125.0 g | 250% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2674 mg | 206% | |
| Iron | 18.9 mg | 105% | |
| Potassium | 1001 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
