Pizza de ajo baja en carbohidratos
Disfruta de los sabores ricos y audaces de esta Pizza de Ajo Baja en Carbohidratos, una versión sin culpa del clásico platillo reconfortante. Hecha con una base dorada de harina de almendras sin gluten y cargada con el irresistible aroma del ajo, esta pizza amigable con la dieta keto es a la vez satisfactoria y saludable. La masa, elaborada con una mezcla de harina de almendras, mozzarella y queso crema, proporciona una base masticable pero tierna, mientras que el aceite de oliva infusionado con ajo y una generosa cantidad de queso parmesano añaden un toque sabroso. Cubierta con fragantes hojas frescas de albahaca, esta receta rápida y fácil está lista en solo 35 minutos, lo que la hace perfecta para noches ocupadas o para agradar a quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente desees una opción de pizza más saludable, esta deliciosa creación seguramente se convertirá en tu favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra.
- 2 cups Queso mozzarella
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Dientes de ajo (picados)
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina 1.5 tazas de harina de almendra, 2 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema.
Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, revuelve y luego vuelve a calentar en el microondas por otros 30 segundos hasta que la mezcla quede suave y elástica.
Añade 1 huevo grande, 1 cucharadita de polvo de ajo y 0.5 cucharadita de sal a la mezcla de queso. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela en un círculo delgado y uniforme, de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Transfiera la masa estirada a la bandeja para hornear preparada y pinche con un tenedor para evitar que se formen burbujas.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos o hasta que esté dorado.
Mientras la base se está horneando, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio.
Agrega 2 dientes de ajo picados finamente a la sartén y sofríe hasta que estén fragantes, aproximadamente 1-2 minutos.
Saca la base del horno y cepilla uniformemente el aceite de oliva con ajo por encima.
Espolvorea 0,25 taza de queso parmesano rallado sobre la pizza.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita y se ponga burbujeante.
Después de hornear, retira del horno y deja enfriar ligeramente. Decora la pizza con hojas de albahaca fresca antes de servir.
¡Corta en rebanadas y disfruta tu pizza de ajo baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1922 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.3 g | 200% | |
| Saturated Fat | 45.9 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 417 mg | 139% | |
| Sodium | 3307 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 10.5 g | ||
| Protein | 102.0 g | 204% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 2173 mg | 167% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 442 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
