Pizza de 4 quesos baja en sodio
¡Déjate llevar por los sabores con esta deliciosa Pizza de 4 Quesos Baja en Sodio, una opción perfecta para los amantes del queso que están cuidando su consumo de sal! Esta pizza casera presenta una base crujiente maravillosa junto a una mezcla de mozzarella sin sal, Parmesano, ricotta baja en sodio y queso de cabra para crear un medley cremoso y con un toque ácido de cuatro quesos. Cubierta con una salsa de tomate sin sal, con infusión de ajo en polvo, orégano y albahaca, es una alternativa más saludable que no compromete el sabor. Hojas de albahaca fresca añaden un toque de frescura a este platillo encantadoramente simple pero satisfactorio, haciéndolo ideal para cenas familiares o reuniones casuales. ¡Listo en menos de una hora, esta receta es imprescindible para aquellos que buscan una versión baja en sodio de la clásica pizza de 4 quesos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 cup Queso mozzarella sin sal
- 0.5 cup Queso Parmesano sin sal
- 0.5 cup Queso ricotta bajo en sodio
- 0.5 cup Queso de cabra bajo en sodio
- 0.75 cup Salsa de tomate sin sal
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Copos de pimientos rojos triturados
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un tazón grande, disuelva 1 sobre de levadura seca activa en 1 taza de agua tibia. Deje reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de miel a la mezcla de levadura. Revuelve para combinar.
Añade gradualmente 2.5 tazas de harina multiusos, mezclando hasta que se forme una masa.
Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno dentro para que se caliente.
Desinfla la masa que ha crecido y extiéndela en una superficie enharinada hasta que tenga un diámetro de aproximadamente 12-14 pulgadas.
Extienda 0.75 taza de salsa de tomate sin sal uniformemente sobre la masa.
Espolvorear 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de albahaca seca y 0.25 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo sobre la salsa.
Distribuye 1 taza de queso mozzarella sin sal, 0.5 taza de queso parmesano sin sal, 0.5 taza de queso ricotta bajo en sodio y 0.5 taza de queso de cabra bajo en sodio de manera uniforme sobre la pizza.
Con cuidado, traslada la pizza a la piedra precalentada o la bandeja para hornear.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el queso burbujee y la corteza esté dorada.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar por unos minutos.
Adorne con hojas frescas de albahaca, corte en 8 porciones y sirva.
Nutrition Facts
Calories |
3222 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.7 g | 198% | |
| Saturated Fat | 85.2 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 448 mg | 149% | |
| Sodium | 1025 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 278.1 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 165.6 g | 331% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 3188 mg | 245% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1560 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
