Pizza de 4 quesos baja en carbohidratos
Déjate llevar por esta irresistible Pizza de 4 Quesos Baja en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto del clásico plato reconfortante. Confeccionada con una corteza dorada y queso de almendra, esta pizza está rellena de salsa de tomate picante y una decadente mezcla de cuatro quesos: Parmesano, mozzarella, provolone y cheddar, para una experiencia de sabor incomparable. Infundida con ajo en polvo para un toque sabroso y coronada con albahaca fresca, esta receta logra el equilibrio perfecto entre lo cremoso, lo rico y lo fresco. Lista en tan solo 35 minutos, es una opción rápida y satisfactoria tanto para aquellos en dieta baja en carbohidratos como para amantes de los quesos. Perfecta para cenas entre semana o para impresionar a los invitados, esta obra maestra casera es una obligación para cualquiera que anhele pizza sin los carbohidratos extras.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 cups Salsa de tomate
- 0.5 cups Queso Parmesano (rallado)
- 0.5 cups Queso Provolone (rallado)
- 0.5 cups Queso Cheddar (rallado)
- 2 tablespoons Hojas de albahaca (frescas, picadas)
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 1.5 tazas de harina de almendra con 2 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema.
Caliente la mezcla en el microondas durante 1 minuto, revuelva, luego caliente por 30 segundos adicionales hasta que el queso esté derretido y suave.
Agrega 1 huevo grande batido, 0.5 cucharaditas de polvo de ajo y 0.5 cucharaditas de sal a la mezcla de queso. Mezcla hasta que se forme una masa.
Coloca la masa en la bandeja para hornear revestida con papel pergamino, y con las manos mojadas o un rodillo de cocina, extiéndela en un círculo de 12 pulgadas o al grosor deseado.
Hornea la base durante 10-12 minutos hasta que esté dorada.
Retira la base del horno y déjala enfriar durante unos minutos.
Extienda 0.5 tazas de salsa de tomate de manera uniforme sobre la base.
Espolvorea 0.5 tazas de queso parmesano rallado, 0.5 tazas de queso provolone rallado, y 0.5 tazas de queso cheddar rallado de manera uniforme sobre la salsa.
Vuelve a poner la pizza en el horno y hornea por otros 8-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y decora con 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada.
Deja que la pizza se enfríe por unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2472 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.5 g | 246% | |
| Saturated Fat | 74.9 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 581 mg | 194% | |
| Sodium | 5117 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 53.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 147.9 g | 296% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 3246 mg | 250% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
