Pizza con rúcula y prosciutto
¡Eleva tus noches de pizza con esta irresistible receta gourmet de Pizza con Rúcula y Prosciutto! Presenta una base casera perfectamente crujiente pincelada con aceite de oliva infusionado con ajo, y está capas de gooey mozzarella y un queso parmesano nuez para una perfección derretida y rica. Coronada con delicadas lonchas de prosciutto y una refrescante ensalada de rúcula vestida con limón, cada bocado ofrece un equilibrio encantador de sabores salados, cremosos y picantes. Lista en solo 30 minutos, esta pizza estilo restaurante es perfecta para entretener o disfrutar de un capricho especial entre semana. Sirve caliente y disfruta de la satisfactoria crocancia de la rúcula fresca combinada con la suntuosidad del prosciutto. Palabras clave: receta de pizza gourmet, pizza de rúcula y prosciutto, pizza casera fácil, ideas rápidas para la cena, pizza fresca y llena de sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 12 inches in diameter) Masa de pizza
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 1.5 cups (shredded) queso mozzarella
- 0.5 cups (grated) Queso parmesano
- 4 slices jamón de Parma
- 2 cups (fresh) rúcula
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear boca abajo para calentar.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa de pizza en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera a un trozo de papel pergamino para facilitar su movimiento.
En un tazón pequeño, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva con dientes de ajo picados. Unta la mezcla de manera uniforme sobre la superficie de la masa.
Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde para la costra.
Esparce el queso Parmesano rallado sobre la capa de mozzarella.
Con cuidado, desliza el papel pergamino con la pizza sobre la piedra precalentada o la bandeja para hornear en el horno.
Hornea la pizza durante 10-12 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeando y ligeramente dorado.
Mientras la pizza se está horneando, combina la rúcula, el zumo de limón, la cucharada restante de aceite de oliva, sal y pimienta negra en un bol mediano. Mezcla suavemente para cubrir uniformemente la rúcula.
Una vez que la pizza esté lista, retírela del horno y déjela enfriar durante un minuto.
Coloca las rebanadas de prosciutto sobre la pizza, luego cubre con la rúcula aliñada.
Corta en rebanadas y sirve inmediatamente mientras la pizza está caliente y la rúcula está crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
1616 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.4 g | 113% | |
| Saturated Fat | 35.2 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 4547 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 116.6 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 90.8 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 1745 mg | 134% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 805 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
