Pizza clásica vegana de tomate
Disfruta del último deleite a base de plantas con esta Pizza Vegana Clásica de Tomate, una obra maestra casera que combina una corteza crujiente y dorada con una salsa de tomate rica e infusionada con hierbas y una variedad de ingredientes frescos y vibrantes. Elaborada desde cero, la masa se forma con un esfuerzo mínimo y es la base perfecta para una mezcla de pimientos morrones, cebollas rojas, champiñones y aceitunas negras saladas cortadas finamente. Terminada con una generosa capa de fundente mozzarella vegana y un toque de hojas de albahaca fresca, esta pizza ofrece un equilibrio satisfactorio de sabor y textura en cada bocado. Con solo 20 minutos de preparación y un horneado sencillo, es una opción fácil y saludable para cenas entre semana o reuniones de fin de semana. Perfecta tanto para veganos como para entusiastas de la pizza, esta receta está cargada de palabras clave como "pizza vegana," "masa casera," y "ingredientes a base de plantas" para inspirar tu próxima aventura culinaria.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura seca instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 0.75 cup Agua tibia
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 cup Tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 1 medium, thinly sliced Pimiento bell
- 1 cup, sliced Setas
- 0.25 cup, sliced Aceitunas negras
- 1 cup, shredded Queso mozzarella vegano
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
En un tazón grande, combina la harina, la levadura instantánea, el azúcar y la sal. Revuelve para mezclar.
Añade el agua tibia y el aceite de oliva a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante unos 10 minutos.
Mientras la masa está fermentando, prepara la salsa de tomate combinando los tomates triturados, orégano seco, albahaca seca, ajo en polvo y pimienta negra en una olla pequeña. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Una vez que la masa haya levado, extiéndela en una superficie ligeramente enharinada para formar un círculo de 12 pulgadas o la forma deseada.
Transfiera la masa a una bandeja de horno forrada con papel pergamino o a una piedra para pizza.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Coloca las rodajas de cebolla roja, pimiento, champiñones y aceitunas negras encima de la salsa.
Espolvorea el queso mozzarella vegano rallado de manera uniforme sobre las verduras.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente, y el queso esté derretido.
Retira la pizza del horno y deja que se enfríe un poco antes de cubrirla con hojas frescas de albahaca.
Corta en porciones y sirve caliente. ¡Disfruta de tu Pizza Clásica Vegana de Tomate!
Nutrition Facts
Calories |
1944 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.5 g | 90% | |
| Saturated Fat | 38.5 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4868 mg | 212% | |
| Total Carbohydrate | 245.8 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 19.1 g | 68% | |
| Total Sugars | 32.8 g | ||
| Protein | 47.6 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1476 mg | 114% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 2313 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
