Pizza clásica italiana sin gluten
Satisface tus antojos de pizza con esta clásica Pizza Italiana sin gluten, una perfecta variante de un favorito atemporal elaborada para aquellos con sensibilidad al gluten. Hecha con una masa sin gluten suave y maleable sazonada con aceite de oliva y un toque de sal, esta pizza presume una corteza dorada y crujiente gracias a un toque de sémola de maíz. Cubierta con una deliciosa salsa de tomate, cremosa mozzarella fresca y fragante albahaca fresca, ofrece todos los auténticos sabores de Italia sin el gluten. Con solo 30 minutos de preparación y 15 minutos en el horno, esta receta es ideal para una comida casera rápida pero indulgente. Ya sea que la sirvas para la noche de pizza en familia o una cena informal, ¡esta pizza sin gluten será un éxito entre tus invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten para todo uso
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3/4 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 1 cup Salsa de tomate
- 8 ounces Queso mozzarella fresco
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 1/2 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso libre de gluten, la levadura instantánea y la sal.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa.
Amase la masa suavemente en el bol durante unos 5 minutos, hasta que quede suave y elástica.
Cubre el bol con un paño de cocina limpio y deja que la masa repose a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino y espolvorea con harina de maíz.
Una vez que la masa haya levado, transfierala a la bandeja de horno preparada y estírela suavemente con los dedos para formar una pizza redonda, aproximadamente de 12 pulgadas de diámetro.
Extienda la salsa de tomate sobre la masa, dejando aproximadamente una pulgada de borde para la corteza.
Desgarra la mozzarella fresca en pedazos y distribúyela uniformemente sobre la salsa.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Retira del horno, espolvorea con hojas de albahaca fresca y pimienta negra recién molida.
Corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2018 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 37.9 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 4105 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 251.1 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 61.4 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1220 mg | 94% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
