Pizza Clásica Estilo Italiano sin lácteos
Disfruta de los sabores atemporales de Italia con esta Pizza Estilo Italiano Clásica sin lácteos, una receta elaborada para aquellos que buscan una deliciosa pizza sin necesidad de lácteos. Esta pizza casera comienza con una masa perfectamente masticable y dorada hecha desde cero y cubierta con una salsa de tomate agridulce y perfumada con hierbas. El queso mozzarella sin lácteos aporta una indulgencia pegajosa, complementada con hojas de albahaca fresca y jugosos y vibrantes tomates cherry para un toque de auténtico sabor mediterráneo. Lista en menos de una hora, esta pizza sin lácteos es perfecta para satisfacer necesidades dietéticas sin sacrificar el sabor. Ya sea que estés organizando una noche de pizza o simplemente antojándote una porción, esta versión libre de lácteos de la clásica pizza italiana promete deleitar a todos los paladares.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano
- 1 teaspoon Albahaca
- 0.25 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 cup Queso mozzarella sin lácteos
- 10 hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Tomates cherry en rodajas
Instructions
Para preparar la masa de pizza, disuelve un sobre de levadura seca activa y una cucharadita de azúcar en una taza de agua tibia. Deja reposar durante unos 10 minutos hasta que esté espumosa.
En un bol grande, combina dos tazas y media de harina común y una cucharadita de sal. Agrega la mezcla de levadura y dos cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de harina y revuelve hasta que empiece a formarse una masa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un tazón ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si estás usando una piedra para pizza, colócala en el horno para que también se caliente.
Una vez que la masa haya fermentado, golpéala y trasládala a una superficie enharinada. Estírala para formar un círculo de 12 pulgadas.
Transfiere la masa extendida a una bandeja de horno o a una pala de pizza espolvoreada con harina o harina de maíz, si estás utilizando una piedra para pizza.
Para la salsa, combina 0.75 taza de salsa de tomate con 0.5 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de albahaca y 0.25 cucharadita de hojuelas de chile rojo en un tazón. Revuelve bien.
Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde para la corteza.
Espolvorea 1 taza de queso mozzarella sin lácteos sobre la salsa.
Colocar encima 10 hojas de albahaca fresca y 0.5 taza de tomates cherry en rodajas.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido.
Saca del horno, deja enfriar por unos minutos, luego corta y sirve.
Nutrition Facts
Calories |
2228 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4147 mg | 180% | |
| Total Carbohydrate | 272.5 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 11.3 g | ||
| Protein | 61.2 g | 122% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2015 mg | 155% | |
| Iron | 33.2 mg | 184% | |
| Potassium | 2431 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
