Pizza clásica estilo italiano de la dieta mediterránea.
Disfruta de los sabores saludables de la Pizza Clásica Italiana al Estilo Mediterráneo de la Dieta, un placer sin culpa perfecto para los amantes de la comida conscientes de la salud que anhelan autenticidad. Elaborada con harina de trigo integral para una base rica en nutrientes y cubierta con ingredientes vibrantes como mozzarella fresca, jugosos tomates cherry y aceitunas negras saladas, esta pizza ofrece una sinfonía de sabores y texturas. La receta también incorpora el saludable aceite de oliva virgen extra y el aromático orégano seco, mientras que las hojas de albahaca fresca agregan un final fragante. Lista en solo 90 minutos, incluido el tiempo de reposo, esta pizza inspirada en Italia se hornea a la perfección con una corteza dorada y queso burbujeante en menos de 15 minutos. Tanto si la sirves para una cena informal como para una ocasión especial, esta obra maestra mediterránea es una forma encantadora de abrazar un estilo de vida equilibrado y lleno de sabor. Perfecta para búsquedas como "recetas saludables de pizza," "comidas de la dieta mediterránea," o "pizza al estilo italiano en casa," esta receta acierta en todas las notas correctas para la optimización de SEO.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo integral
- 150 milliliters Agua tibia
- 7 grams Levadura seca activa
- 1 teaspoon Azúcar
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Sal
- 200 grams Salsa de tomate
- 5 leaves Hojas de albahaca fresca
- 100 grams Queso mozzarella fresco
- 100 grams Tomates cherry
- 50 grams Aceitunas negras
- 0.5 medium Cebolla morada
- 1 teaspoon Orégano seco
Instructions
En un bol pequeño, combina 150 mililitros de agua tibia con 7 gramos de levadura seca activa y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar por unos 10 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, combina 250 gramos de harina de trigo integral y 1 cucharadita de sal. Forma un hueco en el centro y añade la mezcla de levadura junto con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Mezcla los ingredientes hasta que se forme una masa. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (430°F). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.
Una vez que la masa haya crecido, golpéala y estírala en una superficie enharinada para formar un disco delgado de aproximadamente 30 cm de diámetro.
Transfiera la masa estirada a una bandeja para hornear o a una pala para pizza si está utilizando una piedra para pizza.
Extienda 200 gramos de salsa de tomate de manera uniforme sobre la superficie de la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Desgarra 100 gramos de mozzarella fresca en trozos pequeños y espárcelos sobre la salsa de tomate.
Corta 100 gramos de tomates cherry por la mitad y distribúyelos por toda la pizza.
Agrega 50 gramos de aceitunas negras en rodajas y cebolla roja cortada en rodajas finas sobre la pizza.
Espolvorear 1 cucharadita de orégano seco por encima.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar durante un par de minutos.
Coloque hojas de albahaca fresca y rocíe con la cucharada restante de aceite de oliva virgen extra antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1597 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.3 g | 80% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 3630 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 211.7 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 36.9 g | 132% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 700 mg | 54% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1580 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
