Pizza Clásica de Tomate Baja en Sodio
Disfruta de los vibrantes sabores de la pizza casera con esta receta de "Pizza Clásica de Tomate Baja en Sodio", perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una versión más saludable de un alimento reconfortante y querido. Elaborada con una masa suave y esponjosa hecha desde cero, esta pizza cuenta con una salsa de tomate robusta cocinada a fuego lento con ajo fresco, fragante albahaca y orégano, ¡todo sin sal añadida! Cubierta con cremosa y fundente mozzarella fresca y horneada hasta dorarse a la perfección, esta pizza ofrece un bocado deliciosamente satisfactorio con sodio significativamente reducido. Ideal para compartir, esta receta fácil de hacer es perfecta para familias y amantes de la comida que buscan una comida saludable y amigable con el corazón. Ya sea noche de pizza o una reunión informal, ¡es una elección simple pero llena de sabor que nunca compromete el gusto! Palabras clave: pizza baja en sodio, masa de pizza casera, salsa de tomate fresco, receta de pizza saludable, ideas de comidas bajas en sodio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 packet levadura instantánea
- 1 teaspoon azúcar
- 3/4 cup agua
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 28-ounce can tomates triturados sin sal
- 2 cloves ajo
- 1/2 cup albahaca fresca
- 1 teaspoon orégano seco
- 8 ounces queso mozzarella fresco
- 1/2 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons harina de maíz
Instructions
1. En un tazón, combina la harina, la levadura instantánea y el azúcar. Agrega el agua y 1 cucharada de aceite de oliva, luego mezcla hasta formar una masa.
2. Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
3. Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrela con un paño húmedo, y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Precalienta tu horno a 475°F (245°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear invertida adentro para que se caliente.
5. Mientras tanto, prepara la salsa de pizza. En una cacerola mediana a fuego medio, combina los tomates triturados, el ajo picado, la albahaca picada, el orégano seco y la pimienta negra molida. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Una vez que la masa haya levado, golpéala para liberar el aire y extiéndela en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
7. Espolvorea harina de maíz en un trozo de papel pergamino y transfiere la masa al papel pergamino.
Extienda una capa delgada de salsa de tomate sobre la masa, dejando un pequeño borde para la corteza.
9. Rasga la mozzarella fresca en trozos pequeños y esparce uniformemente sobre la salsa.
10. Con cuidado, desliza el papel pergamino con la pizza sobre la piedra para pizza precalentada o la bandeja para hornear.
11. Hornear la pizza en el horno durante 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
12. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de cortar en rebanadas y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.4 g | 103% | |
| Saturated Fat | 37.3 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 178 mg | 59% | |
| Sodium | 1443 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 222.6 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 79.1 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1239 mg | 95% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 643 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
