Pizza clásica de tomate baja en carbohidratos
Descubre el placer sin remordimientos con esta Pizza Clásica de Tomate con Poca Carbohidratos, una deliciosa vuelta de tuerca al reconfortante alimento tradicional. Elaborada con una corteza dorada de harina de almendras y una sabrosa mezcla de mozzarella y queso crema, esta receta es la opción perfecta para entusiastas del keto y personas que siguen dietas bajas en carbohidratos. La salsa de tomate rica, infusionada con la vibrante esencia del albahaca fresca, se combina bellamente con una pizca de parmesano y un chorrito de aceite de oliva para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. Lista en tan solo 35 minutos, esta pizza fácil de hacer es ideal para cenas de entre semana o reuniones informales, ofreciendo toda la satisfacción de una pizza clásica sin los carbohidratos. ¡Acepta la bondad saludable de esta obra maestra sin gluten y amigable con el keto que sin duda se convertirá en un favorito de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 8 Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o prepara una piedra para pizza si está disponible.
En un recipiente apto para microondas, mezcla el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos, mezcla, luego calienta por 30 segundos más hasta que estén derretidos y se puedan mezclar fácilmente.
Agrega la harina de almendra, huevo, polvo de hornear, ajo en polvo, orégano seco y sal a la mezcla de queso derretido. Revuelve hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino. Extiende en un círculo de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro y 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca la masa extendida en la bandeja para hornear preparada o en la piedra para pizza. Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de tomate y la pasta de tomate juntas hasta que quede suave.
Una vez que la corteza esté ligeramente dorada, retírala del horno y extiende la mezcla de salsa de tomate de manera uniforme sobre la corteza.
Esparce hojas de albahaca fresca sobre la salsa, luego espolvorea queso Parmesano rallado encima.
Rocía aceite de oliva sobre la pizza y espolvorea con una pizca de pimienta negra para darle más sabor.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de cortar.
¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza de tomate baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1950 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.9 g | 193% | |
| Saturated Fat | 40.7 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 2814 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 65.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 98.9 g | 198% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1986 mg | 153% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 1870 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
