Pizza clásica de tocino baja en carbohidratos.
Sumérgete en el suprermo placer culinario sin culpa con esta **Pizza Clásica de Tocino Baja en Carbohidratos**, una encantadora variante de un favorito atemporal. Presentando una crujiente y dorada base de coliflor impregnada con Parmesano, mozzarella y aromática mezcla de especias italianas, esta receta ofrece todos los sabores de la pizza tradicional sin la sobrecarga de carbohidratos. Coronada con una salsa de tomate sin azúcares añadidos, mozzarella derretida pegajosa, tocino ahumado desmenuzado y un toque de albahaca fresca, cada bocado explota en sabor. Con solo 30 minutos de preparación y un horneado rápido, esta pizza amigable con la dieta keto es perfecta para cenas entre semana o caprichos de fin de semana. ¡Disfruta de una noche de pizza más saludable que es satisfactoria, deliciosa y baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 1 Huevo, grande
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.75 cup Salsa de tomate sin azúcar añadido
- 6 slices Bacon cocido desmenuzado
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja de horno con papel pergamino y barnízala ligeramente con aceite de oliva.
Rompe la coliflor en floretes y pulsa en un procesador de alimentos hasta que alcance una textura similar al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas y cocine en alta potencia durante 4-5 minutos hasta que esté suave. Deje enfriar ligeramente.
Una vez enfriado, coloca el coliflor en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón, mezcla la coliflor escurrida con 1 taza de mozzarella, huevo, queso parmesano, sal, ajo en polvo y condimento italiano.
Extienda la mezcla de coliflor sobre la bandeja para hornear preparada y dale forma a un círculo delgado y uniforme de aproximadamente 10 pulgadas de diámetro.
Hornea la base en el horno durante 15-20 minutos hasta que esté firme y dorada.
Retire la costra del horno y extienda la salsa de tomate de manera uniforme sobre ella.
Espolvorear con la taza restante de queso mozzarella, luego agregar el tocino desmenuzado encima.
Hornea por 5 minutos adicionales hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
Adorne con hojuelas de pimienta roja y hojas de albahaca fresca antes de servir.
Corta en rebanadas y sirve caliente, disfrutando de una experiencia de pizza clásica con un toque bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
1455 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.7 g | 129% | |
| Saturated Fat | 47.2 g | 236% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 456 mg | 152% | |
| Sodium | 5223 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 42.7 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 100.0 g | 200% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 2238 mg | 172% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2394 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
