Pizza Clásica de Salchicha Baja en Carbohidratos
Permítete disfrutar sin remordimientos con esta Pizza Clásica de Salchicha Baja en Carbohidratos, una deliciosa versión de la comfort food favorita de todos. Con una sabrosa base de coliflor crujiente pero tierna, esta pizza ofrece todos los sabores clásicos sin los carbohidratos adicionales. La base está sazonada con hierbas italianas y dos tipos de queso—mozzarella y Parmesano—para obtener una base rica y satisfactoria. Cubierta con salchicha dorada, pimientos vivos, cebolla roja y queso burbujeante, se le añade al final albahaca fresca opcional para un toque de frescura. Perfecta para entusiastas del keto o cualquiera que busque una alternativa de pizza más saludable, esta receta es fácil de preparar en menos de una hora y sirve hasta para cuatro personas. Ya sea en una cena entre semana o como un placer para ver un partido, esta pizza de salchicha baja en carbohidratos es a la vez saludable e indulgente.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 head Coliflor fresca
- 1 large Huevo
- 1.5 cups, shredded Queso mozzarella
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.75 pound Salchicha molida
- 0.5 cup Salsa de pizza
- 1 medium, diced Pimiento rojo
- 0.5 medium, thinly sliced Cebolla morada
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 6 fresh, optional Hojas de albahaca
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y pica en un procesador de alimentos hasta que tenga la consistencia de arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un tazón apto para microondas y cocine en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Permita que se enfríe ligeramente.
Una vez enfriado, coloca el arroz de coliflor en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón, combina el coliflor, el huevo, 1 taza de mozzarella, Parmesano, condimento italiano, sal y pimienta. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Extienda la mezcla de coliflor sobre la bandeja de horno preparada en forma de círculo, con un grosor de aproximadamente ¼ de pulgada, formando una base.
Hornea la base en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Mientras la masa se hornea, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la salchicha molida y cocina hasta que esté dorada. Retira del fuego y reserva.
Saca la masa del horno y extiende la salsa de pizza sobre ella de manera uniforme.
Espolvorea la salchicha cocida, la media taza restante de mozzarella, pimiento morrón y cebolla morada sobre la salsa.
Regrese la pizza al horno y hornee por 10-15 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Saca del horno y decora con hojas frescas de albahaca si lo deseas.
Deja enfriar por unos minutos antes de cortar y servir. ¡Disfruta tu pizza clásica de salchicha baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2355 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.5 g | 222% | |
| Saturated Fat | 67.7 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 653 mg | 218% | |
| Sodium | 6643 mg | 289% | |
| Total Carbohydrate | 70.8 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.0 g | 71% | |
| Total Sugars | 28.6 g | ||
| Protein | 143.0 g | 286% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1918 mg | 148% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 3113 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
