Pizza clásica de mozzarella baja en carbohidratos
Disfruta del reconfortante placer sin remordimientos de esta Pizza Clásica de Mozzarella Baja en Carbohidratos, una deliciosa variante de tu favorito italiano que es perfecta para entusiastas de la dieta keto y baja en carbohidratos. Con una corteza dorada y infusionada de queso elaborada con harina de almendra, mozzarella y queso crema, esta receta ofrece toda la satisfacción de la pizza tradicional con solo una fracción de los carbohidratos. Cubierta con salsa de tomate rica, cremosa mozzarella fresca y fresca albahaca vibrante, cada rebanada explota con sabores auténticos y aromas irresistibles. Fácil de preparar en menos de 40 minutos, esta obra maestra casera presume de una corteza perfectamente crujiente y un queso derretido, ideal para una cena rápida entre semana o un aperitivo que encantará a todos. ¡Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente anheles una versión más saludable de pizza, esta receta ofrece la combinación definitiva de indulgencia y nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Especias italianas
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 1 cup Queso mozzarella fresco
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un recipiente apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto o hasta que los quesos estén derretidos y se puedan mezclar fácilmente.
Revuelva la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal en la mezcla de queso hasta que comience a formarse una masa.
Añade el huevo y mezcla bien. La masa estará pegajosa, pero sigue revolviendo hasta que esté completamente combinada.
Coloca una hoja de papel pergamino en una superficie plana y coloca la masa sobre ella. Cubre con otra hoja de papel pergamino y extiende la masa en forma redonda, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Transfiera la masa estirada junto con el papel pergamino inferior a una bandeja para hornear.
Con un tenedor, haz varios agujeros en la superficie de la masa para evitar que se forme burbujas.
Hornea la masa en el horno precalentado durante 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
Saca la base del horno y extiende la salsa de tomate uniformemente por encima.
Cubre con rodajas de queso mozzarella fresco y espolvorea con ajo en polvo y sazonador italiano.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea durante otros 5-7 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
Una vez horneada, retire la pizza del horno y rocíela con aceite de oliva.
Adorne con hojas de albahaca fresca y deje que la pizza se enfríe unos minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.2 g | 169% | |
| Saturated Fat | 67.6 g | 338% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 563 mg | 188% | |
| Sodium | 3913 mg | 170% | |
| Total Carbohydrate | 26.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 109.4 g | 219% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2609 mg | 201% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
