Pizza clásica de masa gruesa sin gluten.
Sumérgete en el irresistible encanto de esta clásica Pizza Profunda sin Gluten: una combinación perfecta de masa chewy, queso derretido y sabores robustos estratificados a la perfección. Elaborada con harina sin gluten multiuso y levadura instantánea, esta receta asegura una masa suave pero firme que se eleva bellamente, creando la base definitiva para tus sueños de pizza profunda. La costra es untada con aceite de oliva, espolvoreada con harina de maíz para una textura añadida, y cubierta con una capa decadente de mozzarella, salsa de tomate con toques de orégano y albahaca, y tus ingredientes sin gluten favoritos. Terminada con queso parmesano rallado, esta abundante pizza proporciona toda la satisfacción de un clásico pie de estilo Chicago sin el gluten. Lista en menos de una hora, es ideal para compartir con la familia o impresionar a tus invitados con una obra maestra sin gluten. ¡Perfecta para cenas entre semana o ocasiones especiales!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina multiusos sin gluten
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar granulada
- 1.25 cups Agua tibia
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Harina de maíz
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cups Queso parmesano rallado.
- 1 cup Salsa de tomate.
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 cup Elección de coberturas sin gluten (pepperoni, champiñones, pimientos, etc.)
Instructions
En un bol grande, combina la harina sin gluten, la levadura instantánea, la sal y el azúcar.
Agrega el agua tibia y 2 cucharadas de aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa pegajosa.
Cubra la masa con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos.
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Engrasa un molde redondo para pizza profunda de 10 pulgadas con la cucharada restante de aceite de oliva y espolvoréalo con harina de maíz.
Después de que la masa haya crecido, transfiérala al molde preparado y extiéndala de manera uniforme, asegurándose de que suba por los lados del molde para formar una costra.
Coloca el queso mozzarella de forma uniforme sobre la base de la masa.
Mezcla la salsa de tomate con el orégano, albahaca y hojuelas de pimienta roja; luego extiende sobre la capa de queso.
Espolvorear queso parmesano rallado sobre la salsa y añadir tus ingredientes sin gluten elegidos.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 22-25 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante.
Deje enfriar la pizza durante aproximadamente 5 minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
3796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.7 g | 284% | |
| Saturated Fat | 86.4 g | 432% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 9132 mg | 397% | |
| Total Carbohydrate | 316.9 g | 115% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 129.2 g | 258% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2214 mg | 170% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 575 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
