Pizza clásica de jamón de la dieta mediterránea
Haz que la noche de pizza sea excepcional con esta clásica pizza de jamón de la Dieta Mediterránea, ¡una variante saludable de un favorito atemporal! Elaborada con una masa integral casera, esta receta prioriza ingredientes saludables para el corazón como aceite de oliva, albahaca fresca y vibrantes vegetales. Cubierta con una sabrosa combinación de jamón en lonchas finas, mozzarella baja en grasa, queso feta desmenuzado y elementos mediterráneos como aceitunas negras y tomates cherry, cada bocado estalla con sabores audaces y equilibrados. La salsa de tomate no contiene azúcares añadidos, en perfecta sintonía con un enfoque consciente de la dieta, mientras que el orégano seco y la pimienta negra añaden una profundidad aromática. Listo en poco más de 90 minutos, esta pizza llena de nutrientes es ideal para cuatro porciones y representa una alternativa satisfactoria y libre de culpa a las pizzas tradicionales. Combínala con una fresca ensalada de acompañamiento para lograr un festín mediterráneo completo que seguramente deleitará a familiares y amigos.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo integral.
- 150 ml Agua tibia
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 100 ml Salsa de tomate (sin azúcar añadido)
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 100 grams Jamón cocido, cortado en lonchas finas
- 0.5 whole Cebolla morada en rodajas finas
- 50 grams Aceitunas negras en rodajas
- 100 grams Tomates cherry, cortados por la mitad
- 50 grams Queso feta desmenuzado
- 10 leaves Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
Instructions
En un tazón, combina el agua tibia y la levadura, revolviendo para disolver. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
Añade el aceite de oliva y la sal marina a la mezcla de levadura. Incorpora gradualmente la harina integral mientras mezclas hasta que comience a formarse una masa.
Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y amasa durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (430°F). Si estás usando una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente.
Una vez que haya aumentado de tamaño, golpee la masa y estírela en una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Coloca la masa extendida sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o sobre una piedra para pizzas precalentada.
Extienda la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa.
Distribuye las rebanadas de jamón de forma uniforme sobre el queso.
Esparce las rodajas de cebolla morada, las aceitunas negras y los tomates cherry partidos por la pizza.
Espolvoree el queso feta desmenuzado por encima.
Sazonar con orégano seco y pimienta negra al gusto.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de decorar con hojas de albahaca fresca.
Corta y sirve tu Pizza Clásica de Jamón al Estilo de la Dieta Mediterránea caliente, disfrutando de la mezcla de sabores con una ensalada al lado para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 26.9 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 5273 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 167.4 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 29.5 g | 105% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1071 mg | 82% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1543 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
