Pizza clásica de jamón baja en carbohidratos.
Experimenta la noche de pizza de una manera completamente nueva con esta irresistible Pizza Clásica de Jamón Baja en Carbohidratos. Elaborada con una sabrosa base de coliflor, esta receta libre de culpa está repleta de ingredientes saludables y deliciosos toppings que hacen que cada bocado sea inolvidable. La base combina queso parmesano rallado, mozzarella y aromática mezcla de especias italianas para lograr una base salada que se hornea hasta la perfección dorada. Cubierta con salsa de pizza picante, jamón en rodajas finas y una colorida mezcla de cebolla morada, pimiento verde, aceitunas y albahaca fresca, esta receta es una reinterpretación baja en carbohidratos de un favorito clásico. Perfecta para aquellos que buscan un alimento reconfortante amigable con la dieta Keto sin renunciar al sabor, este platillo de 50 minutos satisfará tus antojos de pizza manteniendo tus objetivos en línea.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 head Ramos de coliflor
- 1 large Huevo
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Salsa de pizza
- 4 ounces Jamón, cortado en lonchas finas
- 0.25 cup Cebolla morada, cortada en rodajas finas.
- 0.25 cup Pimiento verde, finamente rebanado.
- 0.25 cup Aceitunas en rodajas
- 8 leaves Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca los ramilletes de coliflor en un procesador de alimentos y pulsa hasta obtener una textura parecida al arroz.
Transfiera el arroz de coliflor a un recipiente apto para microondas y caliente en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Deje enfriar brevemente.
Una vez enfriado lo suficiente para manipular, transfiera el arroz de coliflor a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un bol grande, mezcla el coliflor con el huevo, 1 taza de queso mozzarella, queso parmesano, condimento italiano, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Coloca la mezcla de coliflor sobre la bandeja de horno preparada y dale forma para crear una base redonda de 10-12 pulgadas.
Hornea la masa de la pizza de jamón clásica baja en carbohidratos durante 15-20 minutos o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Saca la base del horno, extiende la salsa de pizza sobre ella y espolvorea con la taza restante de queso mozzarella.
Coloca las rodajas de jamón, cebolla morada, pimiento verde y aceitunas de manera uniforme por encima.
Vuelve al horno y hornea durante 10-12 minutos adicionales, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Retira del horno, decora con hojas frescas de albahaca, corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 6341 mg | 276% | |
| Total Carbohydrate | 67.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 29.1 g | ||
| Protein | 108.0 g | 216% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2328 mg | 179% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3184 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
