Pizza Clásica de Anchoas Sin Lácteos
Eleva tu noche de pizza con esta clásica pizza sin lácteos de anchoas: una irresistible fusión de sabores mediterráneos audaces que es perfecta para cualquier ocasión. Esta versión sin lácteos de un clásico presenta una masa crujiente y dorada pincelada con aceite de oliva, cubierta con una rica salsa de tomate y adornada con sabrosos filetes de anchoa, alcaparras saladas, aceitunas negras y dulces tomates cherry. El ajo aromático, la cebolla morada y un toque de orégano completan el perfil de sabor, mientras que la albahaca fresca añade un toque final vibrante. Ya sea que uses masa de pizza casera o comprada en la tienda, esta receta encantadora se prepara en solo 35 minutos, ofreciendo un enfoque gourmet pero accesible a la comida sin lácteos. Perfecta para los amantes de los mariscos, esta pizza de anchoas es una verdadera celebración de la deliciosa riqueza umami: ¡sírvela caliente para disfrutar de una rebanada satisfactoria de felicidad mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pre-made or homemade ball Masa de pizza
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 10 fillets Filetes de anchoas enlatadas
- 1 cup Salsa de tomate
- 1 cup Tomates cherry
- 0.5 cup Aceitunas negras
- 0.5 medium Cebolla morada
- 2 tablespoons Alcaparras
- 1 teaspoon Orégano
- 0.5 cup Hojas de albahaca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para que se caliente también.
Si estás usando masa de pizza comprada en la tienda, sigue las instrucciones del paquete para extenderla. De lo contrario, en una superficie ligeramente enharinada, extiende tu masa casera hasta obtener un diámetro de aproximadamente 12 pulgadas.
Coloca la masa extendida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en una pala de pizza si estás utilizando una piedra para pizza.
Pincela uniformemente la masa con 2 cucharadas de aceite de oliva, asegurándote de que los bordes estén bien cubiertos para evitar que se sequen durante el horneado.
Pique finamente los dientes de ajo y distribúyalos uniformemente sobre la superficie aceitada de la masa.
Extienda 1 taza de salsa de tomate sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor para la corteza.
Corta los tomates cherry por la mitad y esparcirlos sobre la masa de la pizza.
Corta las aceitunas negras y la cebolla morada en rodajas y añádelas a la pizza también.
Escurra y enjuague las anchoas, luego distribúyalas uniformemente sobre la pizza junto con las alcaparras.
Espolvorear el orégano, la sal y la pimienta en la parte superior al gusto.
Transfiere la pizza al horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los ingredientes estén burbujeantes y cocidos por completo.
Una vez fuera del horno, adorna con hojas frescas de albahaca, desgarrando las hojas más grandes en trozos más pequeños según se desee.
Corta la pizza en trozos y sírvela caliente, disfrutando de la combinación perfecta de anchoas, hierbas y una experiencia sabrosa sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.7 g | 80% | |
| Saturated Fat | 12.5 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 125 mg | 42% | |
| Sodium | 9073 mg | 394% | |
| Total Carbohydrate | 89.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 84.1 g | 168% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 482 mg | 37% | |
| Iron | 19.5 mg | 108% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
