Pizza clásica de anchoas con bajo contenido de sodio
Disfruta de una cena deliciosa y baja en sodio con nuestra Pizza Clásica de Anchoas Baja en Sodio, una versión gourmet de la tradición perfecta para una alimentación saludable para el corazón. Esta receta combina el audaz sabor salado de las anchoas con dulces tomates cherry, sabrosas cebollas rojas y albahaca fresca sobre una base de pizza casera infusionada en aceite de oliva. La salsa de tomate baja en sodio y la ligera sazón garantizan un bocado equilibrado pero sabroso, mientras que el queso mozzarella se derrite a la perfección. Elaborada desde cero en tan solo 45 minutos, esta pizza no solo prescinde del exceso de sal, sino que ofrece profundidad y satisfacción en cada rebanada. Ya sea que estés organizando una cena o dándote un gusto, esta creación picante seguramente impresionará. Palabras clave: pizza baja en sodio, base de pizza casera, receta de pizza de anchoas, receta de pizza saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Miel
- 1.5 cups Agua tibia (110°F/45°C)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.75 cup Salsa de tomate baja en sodio
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 8 pieces Filetes de anchoa en aceite, escurridos
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Tomates cherry, cortados por la mitad.
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina para todo uso y la levadura.
Agrega la miel al agua tibia, revolviendo hasta que se disuelva.
Vierte la mezcla de agua y miel y el aceite de oliva en la mezcla de harina.
Revuelva hasta que se forme una masa, luego amase en una superficie enharinada durante aproximadamente 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Una vez que la masa haya levado, golpéala y extiéndela en una superficie ligeramente enharinada hasta lograr el grosor deseado.
Transfiera la masa a una piedra para pizza o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Extienda la salsa de tomate baja en sodio de manera uniforme sobre la masa.
Espolvorear queso mozzarella sobre la salsa.
Coloca las anchoas, rodajas de cebolla morada y mitades de tomate cherry sobre el queso.
Espolvorear con hojuelas de pimiento rojo trituradas, pimienta negra y ajo en polvo para sazonar.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el queso esté burbujeante y la masa esté dorada.
Retirar del horno y adornar con hojas de albahaca fresca.
Corta en porciones y sirve caliente, disfrutando de tu pizza clásica de anchoas baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
2655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.4 g | 94% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 6350 mg | 276% | |
| Total Carbohydrate | 368.5 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 115.0 g | 230% | |
| Vitamin D | 16.0 mcg | 80% | |
| Calcium | 1081 mg | 83% | |
| Iron | 27.1 mg | 151% | |
| Potassium | 1882 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
