Pizza cetogénica gourmet de mariscos
Disfruta de los ricos y sofisticados sabores de nuestra Pizza Gourmet de Mariscos Keto, una obra maestra baja en carbohidratos que trae la esencia de la alta cocina a tu mesa. Esta creación amigable con la dieta keto presenta una corteza dorada de harina de almendra infusionada con ajo y condimentos italianos, ofreciendo una base perfecta para la cremosa salsa de ajo hecha con queso Parmesano y un toque de limón. Cubierta con camarones tiernos, suculentas vieiras, sedoso salmón ahumado, espinacas frescas y fragantes hojas de albahaca, cada bocado es una celebración de mariscos premium e ingredientes gourmet. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, esta elegante pizza es perfecta para una cena especial o una comida keto elevada. Ya sea que anheles un sabor de calidad de restaurante o un toque saludable en la noche de pizza, esta receta promete una experiencia satisfactoria e indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella (rallado)
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Condimento italiano
- 0.25 teaspoons Sal
- 4 tablespoons Queso crema (para salsa)
- 0.5 cups Nata montada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 cups Queso parmesano (rallado)
- 1 tablespoons Jugo de limón
- 8 large Camarones (pelados y desvenados)
- 8 medium Vieiras
- 100 grams Salmón ahumado (en lonchas)
- 10 leaves Hojas frescas de albahaca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Espinacas
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
En un bol apto para microondas, combina 2 tazas de queso mozzarella y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el queso esté completamente derretido y se pueda mezclar.
Agrega 1 huevo, 1.5 tazas de harina de almendra, 0.5 cucharaditas de ajo en polvo, 0.5 cucharaditas de condimento italiano y 0.25 cucharaditas de sal a los quesos derretidos, mezclando hasta que se combine bien y se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela para formar un círculo de 12 pulgadas.
Transfiere la masa extendida (con el papel pergamino en el fondo) a un molde para pizza y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que la corteza se dore ligeramente.
Mientras se hornea la base, prepara la salsa de crema de ajo derritiendo 4 cucharadas de queso crema en una cacerola pequeña a fuego medio.
Agrega 0.5 tazas de crema espesa y 2 dientes de ajo picados. Revuelve con frecuencia hasta que la salsa se espese ligeramente.
Revuelva 0.5 tazas de queso parmesano rallado y 1 cucharada de jugo de limón, mezclando hasta obtener una mezcla suave. Reserve.
En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los camarones y vieiras, y cocina hasta que se vuelvan opacos (unos 4-5 minutos). Aparta del fuego.
Una vez que la base haya horneado, extiende la salsa de crema de ajo de manera uniforme sobre ella.
Cubra con espinacas, camarones cocidos, vieiras, salmón ahumado y hojas de albahaca fresca.
Regrese la pizza armada al horno y hornee por otros 5 minutos, solo hasta que los ingredientes estén bien calientes.
Sácalo del horno, déjalo enfriar un poco, luego córtalo en rebanadas y sirve. Disfruta de tu pizza gourmet de mariscos amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 265.0 g | 340% | |
| Saturated Fat | 102.7 g | 514% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 1042 mg | 347% | |
| Sodium | 6003 mg | 261% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 227.8 g | 456% | |
| Vitamin D | 23.8 mcg | 119% | |
| Calcium | 2980 mg | 229% | |
| Iron | 11.4 mg | 63% | |
| Potassium | 1893 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
