Pizza casera Whole30
Disfruta de un placer culpable sin culpas con esta Pizza Casera Whole30, ¡una versión nutritiva de la comida reconfortante favorita de todos! Con una base de coliflor crujiente y dorada, enriquecida con harina de almendra, levadura nutricional y ajo en polvo, esta receta ofrece sabor sin comprometer tus objetivos de salud. Cubierta con una salsa de tomate vibrante, verduras salteadas como pimientos, champiñones y cebollas, y un chorrito de aceite de oliva, cada porción rebosa de bondad saludable. Perfecta para quienes siguen Whole30 o buscan una alternativa sin gluten y sin lácteos, esta pizza es una manera creativa y satisfactoria de disfrutar de un plato clásico. Lista en solo una hora, es ideal para cenas familiares o días de preparación de comidas. Decorada con albahaca fresca, ¡es la pizza saludable definitiva que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large head Coliflor
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Salsa de tomate
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 medium Pimiento morrón
- 0.5 cup Setas
- 0.5 medium Cebolla
- 0.25 cup Albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta la coliflor en ramilletes y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa hasta que la textura se asemeje a arroz fino.
Transfiera la coliflor rallada a un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un tazón grande, combina el coliflor con harina de almendra, un huevo, levadura nutricional, ajo en polvo y sal. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla de coliflor en una masa y extiéndala en la bandeja de hornear preparada para formar un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea la base en el horno durante 20 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Mientras tanto, prepara los ingredientes para el topping. Corta el pimiento morrón, los champiñones y la cebolla.
Una vez que la corteza esté lista, retírala del horno y extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la superficie.
Cubra la salsa con verduras rebanadas y rocíe con aceite de oliva.
Vuelva a colocar la pizza en el horno y hornee por 15-20 minutos más, o hasta que las verduras estén tiernas.
Saca del horno, decora con hojas de albahaca fresca, corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 9.5 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2797 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 90.3 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 34.6 g | 124% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 55.6 g | 111% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 467 mg | 36% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 3498 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
