Pizza casera sin soya con pollo
Disfruta del máximo comfort food con esta Pizza de Pollo Casera sin Soya, diseñada para aquellos que anhelan sabores intensos sin ingredientes a base de soya. Esta receta presenta una masa de pizza casera amasada a mano que es crujiente pero tierna, cubierta de jugoso pechuga de pollo perfectamente sazonada, vibrantes pimientos rojos, sabrosas cebollas y opcionalmente aceitunas negras saladas. Un surtido de queso mozzarella y aromático condimento italiano lo une todo sobre una capa de salsa de tomate agridulce. Lista en menos de una hora, esta pizza personalizable es ideal para cenas familiares, noches de juegos o reuniones informales. ¡Ya sea que estés evitando la soya o simplemente buscando un plato que agrade a todos, esta fácil y saludable receta se convertirá sin duda en un favorito del hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo.
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 large Pechuga de pollo
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 1.5 cups Queso Mozzarella
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 cup Aceitunas negras (opcional)
- 0.5 cup Pimiento rojo
- 0.5 cup Cebolla
Instructions
En un tazón pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia y espolvorea la levadura por encima. Déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que se vuelva espumoso.
En un tazón grande, combina 2 tazas de harina con la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y aceite de oliva. Mezcla hasta que comience a formarse una masa.
En una superficie enharinada, amasa la masa durante aproximadamente 6-8 minutos, añadiendo la harina restante según sea necesario, hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrela con un paño húmedo. Déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, prepara los ingredientes para la cobertura. Cocina la pechuga de pollo en una sartén a fuego medio hasta que ya no esté rosada, luego córtala en cubitos pequeños.
Precalienta tu horno a 475°F (245°C).
Después de que la masa haya subido, golpéala y estírala en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Coloca la masa extendida en una bandeja de pizza engrasada o en una bandeja para hornear.
Extienda la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de aproximadamente 1 pulgada alrededor de los bordes.
Espolvorear la mitad del queso mozzarella sobre la salsa.
Distribuya uniformemente los trozos de pollo cocidos sobre el queso.
Coloca las aceitunas negras, las rodajas de pimiento rojo y las rodajas de cebolla (si se usan) encima del pollo.
Espolvorea el queso mozzarella restante sobre los ingredientes, seguido del condimento italiano.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté burbujeante y ligeramente dorado.
Deje que la pizza se enfríe por un par de minutos antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 239 mg | 80% | |
| Sodium | 4011 mg | 174% | |
| Total Carbohydrate | 271.8 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 120.3 g | 241% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 1374 mg | 106% | |
| Iron | 19.3 mg | 107% | |
| Potassium | 1464 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
