Pizza casera sin lácteos
Esta Pizza Casera sin lácteos es una vibrante y llena de sabor variante del reconfortante clásico, perfecta para aquellos que evitan los lácteos o buscan una opción de comida a base de plantas. Hecha completamente desde cero, la receta presenta una masa de pizza suave pero crujiente elaborada con simples ingredientes básicos de despensa como harina común, levadura seca activa y aceite de oliva. Cubierta con una robusta salsa de tomate infusionada con ajo y orégano, coloridas verduras como pimientos, tomates cherry y aceitunas negras añaden un estallido de frescura. Levadura nutricional aporta un delicioso sabor a queso sin lácteos, mientras que hojas de albahaca fresca proporcionan el toque aromático perfecto. ¡Listo en solo 35 minutos, esta rápida y fácil pizza sin lácteos es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Disfruta de una comida saludable y satisfactoria que no solo es deliciosa, ¡sino también apta para veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 package Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Salsa de tomate
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 Cebolla morada en rodajas finas
- 1 Pimiento morrón en rodajas finas
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 cup Aceitunas negras, rebanadas
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons Levadura nutricional
Instructions
En un bol grande, disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia y déjalo reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que esté espumoso.
Agrega la harina gradualmente, mezclando hasta que empiece a formarse una masa. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8 minutos hasta que esté suave.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar durante unos 30 minutos hasta que doble su tamaño.
Precalienta el horno a 475°F (245°C).
Desgasifique la masa fermentada y extiéndala sobre una superficie enharinada para formar la base de su pizza.
Coloca la masa extendida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Distribuye la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base de la pizza, dejando un pequeño borde para la corteza.
Espolvorea ajo en polvo y orégano seco sobre la salsa.
Coloca las rebanadas de cebolla morada, pimiento, tomates cherry y aceitunas negras en la parte superior.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Retira del horno y espolvorea levadura nutricional por encima para darle un sabor a queso.
Adorne con hojas de albahaca fresca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.6 g | 70% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3530 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 269.1 g | 98% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 44.4 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 1289 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
