Pizza casera de piña Whole30
Disfruta de una noche de pizza sin remordimientos con nuestra Pizza de Piña Casera Whole30, una deliciosa vuelta de tuerca a un favorito clásico que es sabroso y apto para la dieta. Esta receta presenta una base crujiente y dorada de coliflor sazonada con harina de almendras, levadura nutricional y ajo en polvo para un saboroso y satisfactorio comienzo. Cubierta con salsa de tomate sin azúcar añadido, jugosa piña fresca, vibrantes vegetales como cebolla y pimiento, y tierno pollo cocinado, cada bocado explota con sabores tropicales y sustanciosos. Terminada con aromático orégano seco, albahaca y un chorrito de aceite de oliva, esta pizza demuestra que comer limpio no implica renunciar al sabor. Perfecta para cualquiera siguiendo el Whole30 o buscando una alternativa casera y sin gluten, esta receta fácil de hacer está lista en menos de una hora y sirve para cuatro personas, convirtiéndola en una opción ideal para una cena saludable entre semana o un capricho reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Cabeza de coliflor
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Salsa de tomate (sin azúcares añadidos)
- 0.5 cup Pina fresca
- 0.25 cup Cebolla
- 0.25 cup Pimiento
- 0.5 cup Pechuga de pollo cocida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalentar el horno a 425°F (220°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Desmenuza la coliflor en ramilletes y procésala en un procesador de alimentos hasta que obtenga una textura similar al arroz.
Cocine al vapor el arroz de coliflor durante aproximadamente 4-5 minutos hasta que esté ligeramente tierno. Luego, colóquelo dentro de un paño de cocina limpio y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
En un tazón grande, combina el arroz de coliflor escurrido, huevo, harina de almendra, levadura nutricional, ajo en polvo y sal. Mezcla hasta obtener una masa.
Coloca la masa de coliflor en la bandeja para hornear preparada y dale forma para crear una base redonda de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Mientras la masa se está horneando, prepara los ingredientes para la cobertura. Corta la piña y pica la cebolla, pimiento morrón y pechuga de pollo cocida.
Una vez que la base esté lista, sácala del horno y extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base.
Coloca las rodajas de piña, cebolla, pimiento morrón y pollo sobre la salsa.
Espolvorear orégano y albahaca seca sobre las coberturas.
Rocía con un poco de aceite de oliva para darle más sabor.
Vuelve a colocar la pizza en el horno y hornea por otros 10-12 minutos o hasta que los ingredientes estén calientes y la corteza esté crujiente.
Saca del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
961 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 291 mg | 97% | |
| Sodium | 1450 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 75.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 30.5 g | ||
| Protein | 66.0 g | 132% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 2125 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
