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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Masa de pizza integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Dientes de ajo picados
- 2 cups Hojas de espinaca fresca
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 cup Aceitunas Kalamata, rebanadas
- 1 cup Corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos
- 0.5 cup Queso feta desmenuzado
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Harina de maíz (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (245°C), y si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno para calentarla.
En una superficie limpia, espolvorea la harina de maíz para evitar que se pegue y extiende la masa de pizza integral en un círculo de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
Transfiere la masa a un trozo de papel pergamino para manejarla con facilidad.
Pincela la masa estirada con 1 cucharada de aceite de oliva y esparce el ajo picado sobre ella de manera uniforme.
En una sartén a fuego medio, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega las espinacas y saltéalas hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Coloca las espinacas salteadas sobre la masa de pizza de manera uniforme.
Distribuya uniformemente los tomates cherry, la cebolla morada, las aceitunas Kalamata y los corazones de alcachofa sobre las espinacas.
Espolvorea el queso feta desmenuzado de manera uniforme sobre la superficie.
Añade las hojas de albahaca fresca y espolvorea con orégano seco, sal y pimienta negra.
Con la pala de pizza o la bandeja para hornear, transfiere la pizza con papel pergamino sobre la piedra para pizza caliente o directamente sobre la rejilla del horno.
Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos hasta que la base esté dorada y los ingredientes estén cocidos.
Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar.
Corta y sirve caliente, adornado con albahaca fresca adicional si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2179 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.0 g | 119% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 6926 mg | 301% | |
| Total Carbohydrate | 291.2 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 58.0 g | 207% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 69.8 g | 140% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 877 mg | 67% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 2219 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
