Pizza Carbonara sin gluten
Disfruta de la última versión sin gluten de un favorito clásico italiano con esta receta de Pizza Carbonara sin gluten. Presenta una base crujiente de pizza sin gluten cubierta con una mezcla aterciopelada de yemas de huevo, crema espesa, parmesano rallado y pimienta negra, este plato trae los sabores ricos y cremosos de la carbonara directamente a tu plato. El panceta crujiente y el ajo salteado añaden profundidad sabrosa a cada bocado, mientras que el queso mozzarella burbujeante y una pizca de perejil fresco garantizan un final perfecto. Listo en solo 35 minutos, esta pizza rápida pero gourmet es ideal para los comensales sin gluten que anhelan comida reconfortante indulgente. Perfecta para una cena entre semana o reuniones informales, esta receta garantiza un trozo de satisfacción sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 store-bought or homemade base para pizza sin gluten
- 1 cup queso parmesano rallado
- 4 large yemas de huevo
- 0.5 cup nata montada
- 4 oz panceta
- 2 cloves ajo
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp pimienta negra
- 1 cup queso mozzarella
- 2 tbsp perejil fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
Extienda la masa de pizza sin gluten en una hoja de papel pergamino, asegurándose de que tenga aproximadamente 12 pulgadas de diámetro.
En una sartén a fuego medio, cocina la panceta hasta que esté crujiente, aproximadamente 5-7 minutos. Retira la panceta de la sartén y ponla a un lado.
Usando la misma sartén, añade aceite de oliva y saltea el ajo picado durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
En un bol, batir juntos las yemas de huevo, la crema espesa, el queso parmesano rallado y la pimienta negra hasta que quede suave.
Extienda la mezcla de huevo y queso de manera uniforme sobre la base de la pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorear uniformemente el tocino cocido y el ajo salteado sobre la pizza.
Espolvorear con queso mozzarella rallado.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso se haya derretido.
Retire del horno y espolvoree con perejil fresco antes de servir.
Deje que la pizza se enfríe ligeramente antes de cortarla y servirla.
Nutrition Facts
Calories |
2569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.4 g | 231% | |
| Saturated Fat | 82.6 g | 413% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 1133 mg | 378% | |
| Sodium | 5051 mg | 220% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 102.2 g | 204% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 1836 mg | 141% | |
| Iron | 7.0 mg | 39% | |
| Potassium | 851 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
