Pizza Carbonara Alta en Proteínas
Eleve su cena de lunes a viernes con esta Pizza Carbonara Alta en Proteínas, una versión única del plato clásico que combina la riqueza cremosa de la carbonara con el irresistible atractivo de la pizza. Elaborada con masa de pizza de trigo integral, esta receta está repleta de proteínas gracias a tiernas rodajas de pechuga de pollo sazonadas, tocino de pavo desmenuzado y una mezcla de yogur griego, ricotta y huevos para un topping suntuoso tipo salsa. Las espinacas frescas añaden un estallido de color y nutrientes, mientras que dos tipos de queso -mozzarella rallado y Parmesano rallado- aportan una deliciosa untuosidad y un dorado perfecto. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y un tiempo de cocción de menos de media hora, esta pizza es perfecta para noches ocupadas, y sus ingredientes saludables garantizan un deleite sin remordimientos. Ya sea que busque reponer energías después de hacer ejercicio o servir una comida que satisfaga a todos, esta deliciosa y proteica receta de pizza pronto se convertirá en la favorita de la familia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approx. 12 inches) Masa de pizza integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo picado
- 200 grams Pechuga de pollo sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 150 grams Yogur griego natural
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 2 large, separated Huevos
- 100 grams Queso mozzarella rallado
- 100 grams Queso ricotta bajo en grasa
- 50 grams Espinacas frescas
- 4 slices Tocino de pavo, cocido y desmenuzado
Instructions
Precalentar el horno a 450°F (230°C).
Extienda la masa de pizza integral en una superficie enharinada hasta formar un círculo de 12 pulgadas.
Transfiera la masa a una piedra para pizza o a una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y sazona con sal y pimienta negra.
Añade las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que se doren por ambos lados y estén completamente cocidas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un tazón, bate el yogur griego, el queso parmesano rallado y las claras de huevo juntos hasta que quede suave.
Extiende la mezcla de yogur sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.
Espolvorea el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la mezcla de yogur.
Coloca cucharadas de queso ricotta de manera uniforme sobre la pizza.
Distribuye el pollo cocido, espinacas frescas y tocino de pavo desmenuzado encima de la mozzarella y ricotta.
En un bol pequeño, bate las yemas de huevo y viértelas con cuidado sobre los ingredientes de la pizza.
Rocía 1 cucharada de aceite de oliva sobre la parte superior de la pizza montada.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar unos minutos antes de cortarla.
¡Sirve caliente y disfruta de tu pizza carbonara alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2742 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 122.0 g | 156% | |
| Saturated Fat | 46.8 g | 234% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 798 mg | 266% | |
| Sodium | 7434 mg | 323% | |
| Total Carbohydrate | 219.5 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 12.1 g | ||
| Protein | 195.5 g | 391% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1919 mg | 148% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1675 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
