Pizza Capricciosa Baja en Sodio
¡Eleva tu juego de pizza casera con esta irresistible receta de Pizza Capricciosa baja en sodio! Elaborada con ingredientes saludables para el corazón, este platillo presenta una base de masa de pizza integral, cubierta con una vibrante capa de salsa de tomate baja en sodio, queso mozzarella parcialmente descremado y una mezcla de sabrosos ingredientes como tiernos corazones de alcachofa, jugosos champiñones, pechuga de pollo magra, aceitunas negras y fragante albahaca fresca. Realzada con un aceite de oliva infusionado con ajo y espolvoreada con orégano y pimienta negra, esta deliciosa pizza ofrece todo el placer de una clásica Capricciosa mientras se adapta a las necesidades dietéticas bajas en sodio. Perfectamente horneada a la perfección dorada en solo 15 minutos, esta receta libre de culpa brinda cuatro porciones satisfactorias e es ideal para una cena familiar saludable o una noche acogedora en casa. ¡Pruébala hoy y disfruta de todos los ricos sabores sin comprometer la nutrición!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 ball (approximately 12 inches) Masa integral de pizza.
- 1 cup Salsa de tomate baja en sodio
- 1 cup Queso mozzarella semidescremado, rallado
- 1 cup Corazones de alcachofa enlatados (bajos en sodio), escurridos y cortados en cuartos.
- 1 cup Champiñones, cortados en láminas.
- 1 cup Pechuga de pollo sin piel cocida, fileteada finamente
- 0.25 cup Aceitunas negras, deshuesadas y rebanadas
- 0.25 cup Hojas frescas de albahaca
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Orégano fresco, picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 475°F (250°C) y coloca una piedra para pizza o una bandeja para hornear en el interior para calentar.
En una superficie enharinada, extiende la masa de pizza integral en un círculo de 12 pulgadas. Transfiere con cuidado la masa a un trozo de papel pergamino.
En una sartén pequeña, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto, procurando no quemarlo.
Extiende la salsa de tomate baja en sodio de manera uniforme sobre la masa, dejando un pequeño borde alrededor para el borde de la corteza.
Espolvorear la mitad del queso mozzarella rallado sobre la salsa como capa base.
Distribuye los corazones de alcachofa, los champiñones en rebanadas, el pechuga de pollo y las aceitunas negras de manera uniforme sobre el queso.
Cubra con el queso mozzarella restante. Espolvoree el orégano fresco picado y la pimienta negra sobre los ingredientes de la pizza.
Usando una pala de pizza o el reverso de una bandeja para hornear, desliza cuidadosamente el papel pergamino con la pizza preparada sobre la piedra caliente para pizza o la bandeja para hornear en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
Saca la pizza del horno y déjala enfriar durante 2-3 minutos antes de adornar con hojas de albahaca fresca.
Corta la pizza en 8 porciones y sírvela caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2184 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.2 g | 85% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 254 mg | 85% | |
| Sodium | 3323 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 260.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 45.9 g | 164% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 152.9 g | 306% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 1072 mg | 82% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 3244 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
